OLEN - Het pluimveevlees verwerkende bedrijf Verbinnen-Lintor in het Belgische Olen gaat 6 tot 7 miljoen euro investeren in een nieuwe afdeling die een eiwit in poedervorm gaat produceren.

Het eiwit wordt gewonnen uit restproducten uit de kuikenslachterij en kan in tal van producten worden verwerkt. Jaarlijks wil het bedrijf 2.000 ton produceren.

De techniek die Verbinnen-Lentor gaat gebruiken werd min of meer afgekeken uit de varkensvlees- en visindustrie. De eiwitten worden uit restproducten gehaald en vervolgens gedroogd. Het eindproduct zou zeer stabiel en lang houdbaar zijn.

De nieuwe afdeling moet nog dit jaar operationeel zijn en zal naar verwachting een stuk of tien extra arbeidsplaatsen opleveren. Tachtig procent zal worden geëxporteerd. Het eiwit kan onder andere worden verwerkt in dieet- en sportvoeding, door de saus- en soepindustrie, maar ook in medicijnen. Verder kan het ook gebruikt worden als bindmiddel of smaakstof.