Arla ontdekt ‘bierbuikbacterie’

Product & ontwikkeling

bierbuikKOPENHAGEN - De Deense zuivelaar Arla Foods heeft patent aangevraagd op de melkzuurbacterie lactobacillus casei F19. Uit onderzoek zou zijn gebleken dat consumptie van de bewuste bacterie vet rondom de maagstreek reduceert.

De bacterie wordt al toegevoegd aan de Cultura-range van Arla Foods. Echter, de nieuwe eigenschap was tot voor kort nog niet bekend. Arla heeft met het Zweedse biotech bedrijf Arexis het onderzoek uitgevoerd.

Volgens Arla versterkt lactobacillus casei F19 ook het immuunsysteem. Het effect van probiotica, waarvan de lactobacillus casei F19 een exponent is, op het immuunsysteem is goed gedocumenteerd.
Gepubliceerd op 11-05-2006 (13:11)

Reacties (0)

Er zijn nog geen reacties geplaatst.

Reageer

Uw commentaar wordt gewaardeerd, mits u de reactieregels respecteert. Door te reageren, geeft u aan deze regels te hebben gelezen en er mee in te stemmen. De redactie van Elsevier Voedingsmiddelen Industrie behoudt zich te allen tijde het recht voor reacties die niet aan de forumregels te voldoen, te wijzigen of te verwijderen. Uw e-mailadres wordt uitsluitend gevraagd om misbruik van de reactiepanelen te voorkomen. Uw e-mailadres wordt niet op de site getoond en wordt niet gebruikt voor marketingdoeleinden. We bewaren uw gegevens strikt vertrouwelijk.
 
Naam :
E-mail adres :
Reactie
Gegevens onthouden?
Ja Nee

Meer Product & ontwikkeling nieuws