Finnen komen met kauwgum tegen kanker

Kauwgum met I-cysteine zou helpen tegen kankerHELSINKI – Wetenschappers in Finland hebben een kauwgum ontwikkeld, die mogelijk preventief zou werken tegen diverse vormen van orale kanker, die worden veroorzaakt door roken en drinken. Dat meldt Medical News Today.

Het snoepje bevat het aminozuur I-cysteine. Deze stof zou helpen de blootstelling aan het kankerverwekkende aceetaldehyde te verminderen.

Aceetaldehyde komt onder meer voor in sigarettenrook. I-cysteine verbindt zich met aceetaldehyde en schakelt de giftige eigenschappen van de stof uit, zeggen de wetenschappers Professor Salaspuro en professor Martti Marvola van de Universiteit van Helsinki.

Tijdens het kauwen van de kauwgum komt I-cysteine vrij.

Gepubliceerd op 29-05-2006 (11:32)

Reacties (0)

Er zijn nog geen reacties geplaatst.

Reageer

Uw commentaar wordt gewaardeerd, mits u de reactieregels respecteert. Door te reageren, geeft u aan deze regels te hebben gelezen en er mee in te stemmen. De redactie van Elsevier Voedingsmiddelen Industrie behoudt zich te allen tijde het recht voor reacties die niet aan de forumregels te voldoen, te wijzigen of te verwijderen. Uw e-mailadres wordt uitsluitend gevraagd om misbruik van de reactiepanelen te voorkomen. Uw e-mailadres wordt niet op de site getoond en wordt niet gebruikt voor marketingdoeleinden. We bewaren uw gegevens strikt vertrouwelijk.
 
Naam :
E-mail adres :
Reactie
Gegevens onthouden?
Ja Nee

Meer Product & ontwikkeling nieuws