Inhoud Eisma Voedingsmiddelenindustrie (EVMI)
Evmi.nl is de website van Eisma Voedingsmiddelenindustrie voor alle professionals in de voedingsmiddelenindustrie. Eisma Voedingsmiddelenindustrie is sinds 1 januari 2010 in handen van Eisma Businessmedia bv.
EVMI 01 - 19 februari 2010
Zorgen over gezondheidsclaims - 'Zonder technologen loopt de innovatie spaak'
- Horecava in teken duurzaamheid
- Bio-producten komen vaker van ver
- Spectrale fotografie helpt voedingsmiddelen-industrie
en verder:
- Mixed
- Zuiderzeezilver
- Pack-Age: kaas rijpen in de verpakking
- NVVL Nieuws
- 'Nieuwe generatie vleesvervangers moet meer op vlees lijken'
- Productnieuws
- Groene thee in Japan
- Cartoon: zouttekorten en -overschotten
EVMI 10 - 18 december 2009
Onderscheid tussen verschillende vezels nodig - EVMI-jaaroverzicht 2009
- Innovaties van Food Ingredients Europe
- Zócijs: minder vet, minder zout, minder kcal
- Dé oudere consument bestaat niet
- 'Inkoper retail moet huiswerk kennen'
en verder:
- Mixed
- NVVL Nieuws
- Productnieuws
- Cartoon
EVMI 9 - 19 november 2009
Meesterkok Schmeinck is boos op de industrie - Innovaties op de Anuga
- Kubisme voor food en retail
- Brazilië wil méér exporteren dan voetbal en samba
en verder:
- Mixed
- Innovaties in vlees
- Portioneren met de GMS Multicut
- NVVL Nieuws
- Claims voedingssupplementen vaag en op het randje
- Productnieuws
- Cartoon: McIJsland
EVMI 8 - 20 oktober 2009
Peijnenburg van servet naar tafellaken - Vion beïnvloedt zoutperceptie
- Conserveren met elektrisch veld
- Mona Merk van het Jaar
- Avebe wint Food Valley Award
- Stampbal geïntroduceerd op InnoFresh
- Verslag Foodweek/Slavakto
en verder:
- Mixed
- Verslag Food valley Conference
- Bacteriofagen strijden tegen Listeria
- NVVL Nieuws
- Opmerkelijk: McDonald's
- Cartoon: valse inspecteurs
EVMI 7 - 18 september 2009
Fred&Ed komt met yoghurtijsmix - Verband tussen darmflora en obesitas
- Zuivelhoeve wint emmertjesproces tegen Lidl
- Nota overgewicht: snoepreclame voor kinderen mag
- Genomineerden Food Valley Award
en verder:
- Mixed
- Toekomst voor polymeren met plantaardige oorsprong
- NVVL Nieuws
- 'Logistieke samenwerking is dé oplossing'
- Meatless staat op punt van doorbreken
- Productnieuws
- RASFF begon met de kwiksinaasappel
- Cartoon: Voetballers als voorbeeld
EVMI 6 - 21 augustus 2009
Merkbrigade strijdt tegen parasitair gedrag - Onjuiste voedingsclaims: werk aan de winkel
- Hoe is het met de winnaars van foodawards?
- Voedingsnota: wat is duurzaam?
- Eataly: slowfood in Italië
en verder:
- Mixed
- Nieuwe bestemming voor monumentale Verkade-fabriek
- Food-info.net bestaat tien jaar
- De tijd nemen voor bedrijfsopvolging
- NVVL Nieuws
- Infofresh/Freshtec verser dan vers
- Jongeren aan het roer bij innovatiefabriek Skunq van Zwanenberg
- Productnieuws
- Opmerkelijk: bountyreep en krakelingworst
- Cartoon: kartonnen eetlustremmer
EVMI 5 - 19 juni 2009
Cono-directeur Hulst: 'Duurzaamheid zit in onze genen’ - Helpen bij de bierproductie in Eritrea
- Stelling: Unilever-campagne top of flop?
- Sectorrapport ABN Amro: tweehandige paradox
- Undercover bij pangasiussector in Vietnam
en verder:
- Mixed
- Topklas Ondernemen: kickstart in de voedingsmiddelenindustrie
- NVVL Nieuws
- Early warning system moet crisis vóór zijn
- 'Kennis en ervaring niet laten vervliegen'
- Brand Innovator is niet te kopiëren
- Productnieuws
- Tand des tijds doorstaan: Roosvicee
- Cartoon: Red Bull Cocaïne
EVMI 4 - 15 mei 2009
PepsiCo komt met volledig afbreekbare chipszak - Suppack één grote familie
- Doorbraak ISO 22000 verwacht
- 'Voedingspatroon topsporter niet goed'
en verder:
- Mixed
- EFSA onder vuur om claims
- NVVL Nieuws
- Volautomatisch minihamburgers maken
- Mekkafood: markt halalsnacks groeit
- Productnieuws
- Food Valley Market Insights
- Dual branding: Intel-strategie voor ingrediënten
- Kant-en-klaar heeft wind even tegen
- Cartoon: Lauw biertje...
EVMI 3 - 17 april 2009
Vraag naar buitenlands talent groeit - Nestlé R&D focust op open innovatie
- Visverwerker Ouwehand na ruim 100 jaar kopje onder
- Yakult checkt productieproces met webbased software
en verder:
- Mixed
- Etiket moet gedetailleerder
- Impressie Anuga FoodTec
- NVVL Nieuws
- Industrieel brood voor paneermeel
- Clustered food village biedt voordelen
- VriesVers vrijdag
- Tand des tijds: Van Houten 180 jaar gezond
- Productnieuws
- Cartoon: potje met vet...
EVMI 2 - 20 maart 2009
Den Ouden wil meer daadkracht van Den Haag - Nieuwe foodbedrijven zitten niet bij de pakken neer
- Verzadigende voeding
- Nieuwe productielijn Zuivelhoeve
- Vettefeiten.nl platform en inspiratiebron
- Het echec van schoonheids-yoghurt Essensis
en verder:
- Mixed
- Investeren júist als het slecht gaat
- Rapid alert-meldingen vlees vooral uit Duitsland
- Eiervervanger Fermaltop
- NVVL Nieuws
- Tijd besparen in productontwerp
- Opmerkelijk: Wat doen die logo's in het modellenregister?
- Productnieuws
- Cartoon: producten voor kleintjes
EVMI 1 - 20 februari 2009
Rob Snel bij Grolsch tot laatste biertje - Robots rukken op in food
- Horecava: oude wijn in nieuwe zakken
- Verslag FND-day
- Stelling: Gezonde Keuze Klavertje in oranje en groen
- Pindarecalls maken verwevenheid foodbedrijven duidelijk
- Virtueel centrum koolhydraten geopend
- Food Technology Vision: better, smarter en different
en verder:
- Mixed
- Nieuw zuivellandschap door fusie FrieslandCampina?
- NVVL Nieuws
- Check verlengt de levensduur transportbanden
- Productnieuws
- Inside Consumer Experience: zien wat klant écht vindt
- Rubriek uit het oog: Snor
- Cartoon: wietpijp en sponsoring
EVMI 10 - 19 december 2008
Herman Koëter over het totalitaire regime binnen EFSA - Jaaroverzicht 2008 met het belangrijkste foodnieuws
- EVMI TOP100
- Dinissen: Foodbedrijven kunnen efficiënter werken
- Stempel streekproduct zegt consument weinig
en verder:
- Pilot adsorptiedroger bij Friesland Foods Kievit
- CO2-labelling geen makkelijke rekensom
- Mixed
- NVVL Nieuws
- Productnieuws
- Cartoon: Restaurant van de Toekomst
EVMI 9 - 21 november 2008
Verzadigd vet soms gewoon oké - Blikdruktechniek: opvallende blikvangers
- Unilever strijdt tegen ondervoeding
- Groot aanbod op Sial
en verder:
- Mixed
- Koffie met mate geen probleem
- Bakkerijmargarine Romi Smilfood over op gezond
- Melamine: het roer moet om
- Listeria hardnekkig in gerookte visketen
- Mycotoxinen op het spoor
- De Jong Engineering lonkt naar Zuid-Amerika
- Nieuwe generatie zoetstoffen
- NVVL Nieuws
- Opmerkelijk
- Productnieuws
- Cartoon: A-merk versus huismerk
EVMI 8 - 17 oktober 2008
Jan Maat moet TIFN internationaliseren - 'N-nummer op nanoproducten'
- Markt omega-3 blijft overeind
- Verslag Food Valley Conferentie
- Fotoreportage Industriële week
- Tetra Pak en Fluxxion ontwikkelen microzeven
- Fotoverslag: Calvé pindakaas nu Rotterdams
en verder:
- Mixed
- Verslag smaaksymposium NVVL en FND
- NVVL Nieuws
- Milieuvriendelijke waterbehandeling
- Productnieuws
- Functional foods
- Uit het oog: Choba
- Cartoon: moedermelkijs
EVMI 7 - 19 september 2008
Inkoop: bundeling maakt sterker - Marhaba breidt range halal snoep uit
- Stelling: de verleiding van snacks
- Verslag Food Innovation Tour
- Kofi Annan in Wageningen
- Peptopro stapt consumenten-markt op
en verder:
- Willem de Vos: probiotica is geen onzin
- Claims: EFSA versus de industrie
- Soft skills bij Greencore
- Oogst uit het lab
- MBA in food
- Aankondiging Food Valley Conferentie
- NVVL Nieuws
- Aankondiging Industriële Week
- Innovaties in verpakkingen
- Continue deegkneder
- CuliDish: selectief verwarmen in de magnetron
- Bacteriofagen kunnen strijd tegen Campylobacter winnen
- Glycamide storm in glas water
- Opmerkelijk: ingrediënt-branding
- Productnieuws
- Cartoon: chocola voor agressieve jeugd
EVMI 6 - 22 augustus 2008
Refresco investeert in TGV-vullijn - Ad Juriaanse: Nizo na 60 jaar nog springlevend
- EVMI Food Innovation Tour
- 'Procesintensificatie zal groeien'
- Deloitte-rapport: merken in zwaar weer
- Symposium Functional Foods
- Met eiwitten kun je meer
en verder:
- De Probiotica Revolutie: 'zwaar overtrokken'
- Intrafood 2008
- Wetenschappers Wageningen willen internationale regulering grondstofprijzen
- NVVL-jaarsymposium 'Lekker en gezond'
- Uit het oog: 'Mexicaantje oranje hoed, Caraco-ijs geweldig goed'
- Productnieuws
- Cartoon: 'Vette' uitglijer
EVMI 5 - 20 juni 2008
Food Valley organiseert geen rondvaart-bootexcursies - Interim management: van breekijzer tot innovator
- Aanpakken van na-apers
- Open huis McDonald's bij leverancier hamburgers
en verder:
- Rubriek Mixed
- Food Career Event
- Toenemende internationalisering bij R&D-centra
- Alpro: weinig voorraad in de versketen
- CO2 labelling: nog een label erbij?
- NVVL Nieuws
- Fermentatieproces Isobionics
- Astra Faam: mean en lean in suikerwerk
- Opmerkelijk: beschermen van de vorm
- Gezonde repen: verschuiving van natuurlijk
- Productnieuws
- Cartoon: ook apen eten liever warm
EVMI 4 - 16 mei 2008
Barentz-CEO Van der Wal: 'Politiek creëert schaarste' - Reportage ijsproducent Holiday Ice
- Fruitmasters Juice: vers, langer houdbaar sap
- Stap voor stap naar minder acrylamide
- Minder natrium in brood, vlees en kaas
- Syntens Trendtour
- Knäckebröd Bolletjes bij de ontbijtgranen
en verder:
- Rubriek Mixed
- Zuivelgrootmacht FrieslandCampina
- Johma nog steeds niet goed gezond
- NVVL Nieuws
- Verslag PPT Food/IMEFA 2008
- DMV: light én luchtig
- Productnieuws
- Uit het oog: mierzoete bebogeen
- De beleving van vlees
- Cartoon: 'Moorddadige' pizza's
EVMI 3 - 18 april 2008
- Bart Sangster (EFSA): 'We kunnen niet sneller denken'
- 'Géén groei fair trade in Nederland'
- Natriumreductie is haalbaar
- Rosékleurige toekomst voor vleessector
- Nieuwe productielijn Unimills voor zachte flakes
- Nieuwe beugelfles voor Grolsch
- Consument mist appelmoes Koeleman
en verder:
- Rubriek Mixed
- Danone in Bangladesh
- Functional foods in de knel
- NVVL Nieuws
- Bioplastics pakken vooral de consument in
- Ook in Nederland doorbraak voor HPP?
- Productnieuws
- Cartoon: undercover in het vlees
EVMI 2 - 21 maart 2008
Beauty foods willen wereld mooier maken - AH pakt de keten aan
- Katan: Dunne claims voor probiotica
- Siddert foodindustrie voor de Wilders-film?
- 'Maître Paul en unifine zijn geen speeltjes'
- CoE: Unilever gaat voor innovatie
en verder:
- Rubriek Mixed
- Corporate social responsability
- NVVL Nieuws
- Inbreng personeel onontbeerlijk voor Budelpack
- Meten leidt tot verbeteren
- Automatiseren: juiste informatie op juiste plek
- Uit het oog: Kingcorn was tijd ver vooruit
- Cartoon: de oorsprong van het ei
EVMI 1 - 22 februari 2008
'McDonald's stapt niet in convenience' - Stelling: 'Etiket-teringsplan is paternalistisch'
- Logo garandeert bioactieve stoffen agf
- Innovaties centraal op Horecava
- Maqs Food ziet toekomst voor magnetronvlees
en verder:
- Rubriek Mixed
- Besluit beheer verpakkingen: vervuiler moet betalen
- Jongeren hebben nauwelijks beeld van werk in food
- Deskundigen kijken naar 2008
- NVVL Nieuws
- Transportbanden: vaste schakels of uit één stuk
- Machineveiligheid bij Friesland Foods Domo
- ISM bonte verzameling van kleur
- Cartoon: gezond volgens Katan
EVMI 10 - 20 december 2007
Paul Rosemöller's gevecht tegen overgewicht - Stelling: 'Overheid moet reductie acrylamide pushen'
- Jaaroverzicht 2007
- Johma terug op de kaart
en verder:
- Rubriek Mixed
- Voeding groeimarkt voor ambitieus DSM
- Bacillus Cereus
- FI Europe (2): leveranciers zetten in op gezond
- NVVL Nieuws
- Productnieuws
- Uit het oog: Planta
- Huismerk zal ook gezond ontdekken
- Cartoon: Dineren in het donker
- Wiewatwaar in de voedingsmiddelenindustrie
EVMI 9 - 22 november 2007
'Wageningen, kom van de berg af' - Probiotica: kleine bedrijven kunnen meespelen
- Stelling: Ik Kies Bewust niet zaligmakend
- Andrea Moorman wint wedstrijd Wereldfoods
- Voedingsmidde-lenindustrie wordt 'slower'
- Stel kind centraal bij aanpak obesitas
- FI Europe: reduceren en vervangen
- Natuurlijke ingrediënten centraal op Anuga
- DE het sterkste merk
en verder:
- VS ziek van E.coli-besmettingen
- Opmerkelijk: kleur als merk
- Rubriek Mixed
- NVVL Nieuws
- Productnieuws
- Cartoon: de winstpotentie van water
EVMI 8 - 18 oktober 2007
Babyvoeding: markt groeit, prijzen stijgen - Smaakprofessor met neusje voor interactie
- Terugblik Food Valley: consument centraal
- Technologie-studie trekt als magneet
- Reiniging: Vooral kwestie van controle
- Stelling: China maakt potje van voedselveiligheid
en verder:
- Key2brains
- Wereldklasse: Greencore
- Is voorgesneden groente veilig?
- Kazen testen is millimeterwerk
- Ingrediëntenbeurs FIE
- Rubriek Mixed
- NVVL Nieuws
- Uit het oog: Kwatta
- Cartoon: Keuken van de toekomst?
EVMI 7 - 20 september 2007
en verder:
-
Rubriek Mixed
-
NVVL nieuws
-
Voorbeschouwing houdbaarheidscongres
-
Steriliseren onder hoge druk
-
Nanotech of nanopech?
-
Voorbeschouwing Food Automation Show
-
IFS legt de lat hoger
-
TNO ontwikkelt mondflorachip
-
Productnieuws
-
Rubriek opmerkelijk: bier op de fiets
-
Exotische waren op Summer Fancy Food Show
-
Cartoon: Kleuters demonstreren tegen pluimvee-industrie
EVMI 6 - 23 augustus 2007
Marion Nestle: ‘Claims als doos van Pandora' - Ethylcarbamaat: Kwelgeest in startblokken
- PPP Nestlé: Hoogwaardige voeding in en voor derde wereld
- De Stelling: Waarom daalt het aantal recalls niet?
- Heinz: Onderzoek naar lycopeen in tomaten
- Machinerichtlijn: Hygiënisch design onder de maat
- DSM innoveert voor topsporters
en verder:
- Rubriek Mixed
- Uit het oog: Skol, de val van een Holland wereldmerk
- Trainingen en opleidingen miljoenenbusiness
- Intrafood: Ingrediëntenbeurs voor Benelux
- Salmonella: Nultolerantie hachelijke zaak
- Wereldklasse: De cultuuromslag van Go Tan
- Productnieuws
- Kindermarketing: Kikker-range Wessanen
- Cartoon: Kwartetten met bedrijfsonderdelen
EVMI 5 - 28 juni 2007
.jpg)
Nestlé Research Centre moet niet uitvinden maar vertalen - Antioxidanten: 'geweldig voor ratten'
- Personeel binnenhalen is lastig, behouden niet
- De Stelling: zijn klanten gevoelig voor foodmiles?
- Verslag Food Innovation Tour
- Groente en fruit smeulend gevaar
- Ondeugend Bolletje legt accent op merk
en verder
- Rubriek Mixed
- Frituren zonder vet
- NVVL Nieuws
- Opmerkelijk: niet iedereen kan lachen om parodie
- Productnieuws
- 'Vet is bewuste keuze'
- Cartoon: antioxidanten goed voor mensen?
EVMI 4 - 24 mei 2007
Keihard bewijs voor Danone heilig principe - Top 100: Nederlandse foodbedrijven handhaven positie
- De Stelling: bierbrouwers beboet
- Strengere criteria Ik Kies Bewust
- Zout: vaatje buskruit
- Samenspel product en verpakking in China en Japan
- Iki: Buitenbeentje op de biermarkt
en verder
- Rubriek Mixed
- Linda Roodenburg: 'Nederlander is watje'
- 'Voedselketen dankbaar doelwit terreur'
- 't Stoepje buigt IT-achterstand om
- Wereldklasse: tortillabakker Mission Foods
- Metastudies zaaien twijfel over zin toevoegen vitamines
- Avebe wil meerhalen uit de pieper
- Bieze: controle over voorraden door warehouse management systeem
- NVVL Nieuws
- Uit het oog: het knuffelbeerimago van Tjolk
- Productnieuws
- Evers-kroket: krokante bite en veel draadjesvlees
- Cartoon: crimineel zoute pizza
EVMI 3 - 19 april 2007
Niek Snoeij: 'Met TNO grotere impact op samenleving' - Goede voeding: fabrikant moet aan de slag
- Nutridynamics: werkzame stof in product doen niet genoeg
- Kiemvrije slagroom bij Friesland Foods
- Foodweek: gezondheid en gemak centraal
- De stelling: Zijn schoonheidsdrankjes schone schijn?
en verder
- Rubriek Mixed
- Slaafvrije cacao: welkom in de jungle
- Geen winst zuivelcoöperaties op thuismarkt
- Resveratrol: verbinding van 90 miljoen
- NVVL Nieuws
- Productnieuws
- Opmerkelijk: nieuwe regels handhaving rechten intellectueel eigendom
- Cartoon: Red Bull Energy superpopulair aan de pomp
EVMI 2 - 14 maart 2007
Swinkels (Bavaria): bier is modeartikel - Schade recallactie niet te voorspellen
- Raspberry-Maxx perst alles uit de framboos
- A-merk versus private-label
- Nederland wereldspeler in machinesector
- Onderzoek sensorische verzadiging
- Verslag CIES congres
- Liga YoBreak eerste échte yoghurtbiscuit
en verder
- Rubriek Mixed
- Aankondiging Food Career Event
- 'Fusie ISA en FoodCert logische stap'
- Procesverbetering Unilever
- NVVL
- PPT Food/Imefa & Empack
- Uit het oog: BenBits
- Cartoon: Komen de Japanners nu wel of niet naar Food Valley
EVMI 1 - 15 februari 2007
Rob Bloemscheer als vis in het water bij Ouwehand - Werkend leren in sapfabriek
- Aviko blancheert in gesloten systeem
- Onthutsende 'kijkcijfers' VWA-controles
- Reconstructie Verre Oosten
- Zoutreductie op bord fabrikanten
- Insect waardige vleesvervanger
- Jongemannencola levensvatbaar?
en verder
- Rubriek Mixed
- Kaalslag vleessector
- Teff oergraan met marktpotentie
- Certificering: meer toezicht op de toezichthouder
- NVVL Nieuws
- Gemaksvoeding op maat
- Rubriek Opmerkelijk: rechtmatige claims op merk en logo
- Productnieuws
- Cartoon: getailleerde fles geeft het voorbeeld
.jpg)
.jpg)
