Vion brengt Hackplus op Nederlandse markt

5 april 2012

EINDHOVEN - Vion Food Group introduceert in mei het nieuwe hybride vleesproduct Hackplus op de Nederlandse markt. Het bevat 30 procent minder vet en 30 procent minder zout dan gewoon gehakt.

Op de Duitse markt is Hackplus (zie foto) al verkrijgbaar, maar dat is een product waarbij een deel van het vlees vervangen is door tarwe-eiwit. Het nieuwe Nederlandse product bevat erwteneiwit.  "De samenstelling van Hackplus in Duitsland en in Nederland verschilt omdat we rekening houden met de smaakvoorkeur", zegt woordvoerder Marc van der Lee van Vion Food Group tegen EVMI. "De smaak van het traditionele gehaktproduct hebben we nadrukkelijk overeind gehouden."

Om ervoor te zorgen dat smaak, mondgevoel en malsheid gelijk blijven aan gehakt, is er bovendien citrusvezel aan toegevoegd.

Naast de merknaam Hackplus komt op het product ook de naam van de producent Vion Food Group op de verpakking te staan, waardoor de onderneming de bekendheid als voedingsmiddelenfabrikant bij de consument vergroot. Vion gaat het product op allerlei manier promoten, zoals met informatie in winkels en productdemonstraties. Ook komt er een Hackplus-website.

Het is de bedoeling dat Hackplus gewoon in het vleesschap komt te liggen. Van der Lee: "Het is geen vegetarisch product, maar een vleesproduct. Maar dan dus met een beetje meer."

Altijd op de hoogte blijven?