FrieslandCampina presenteert op de Health ingredients Europe (HiE) onder andere ingrediënten met hoogwaardige eiwitten voor healthy ageing en nieuwe applicaties voor kindervoeding met melkvet.
Sinds de fusie van FrieslandFoods met Campina in 2009, werken de verschillende onderdelen steeds meer samen, legt senior salesmanager Stefan Hoonhoud (links op de foto) van FrieslandCampina DMV uit. Kievit, afkomstig van FrieslandFoods was specialist op het gebied van oliën en micro-encapsulatie, terwijl DMV, voorheen van Campina, zich meer richtte op eiwitten.
Healthy ageing
Ingrediënten voor healthy ageing staan in de belangstelling vanwege de vergrijzing. Ouderen hebben behoefte aan meer, hoogwaardige eiwitten, om verlies aan spiermassa tegen te gaan. Daarnaast spelen Omega-3 vetzuren een rol bij hartgezondheid en de hersenfunctie. "Senioren hebben bovendien het geld om zulke producten te kopen. In Amerika en Azië zie je dat al wat langer."
Melkvet
Een ander speerpunt is kindervoeding met melkvet, waarvoor FrieslandCampina het concept Vivinal Milk Fat heeft ontwikkeld. "Vivinal Milk Fat wordt verkregen uit verse volle melk zonder toevoeging van conserveringsmiddelen. Sinds de jaren tachtig wordt koemelkvet in kindervoeding vaak vervangen door plantaardig vet. De structuur van melkvet in combinatie met plantaardige vetten levert een optimale vetzuursamenstelling voor de baby", legt Christian Hemmer (rechts op de foto) uit. Hij is Global Product Group Manager Encapsulates bij FrieslandCampina Kievit. “Daarnaast is het een natuurlijke bron van vet-oplosbare vitamines en cholesterol die belangrijk zijn voor de gezonde groei van baby's."
Lees ook:
- Maaltijd met gelatinecoating voor extra voedingsstoffen (2 december 2014)
- ‘Samen insecten promoten’ (2 december 2014)
- Beurs HiE van start (2 december 2014)