WIJHE - De NVWA heeft het zelfcontrolesysteem Zekerheid in Veilig Voedsel van KBBL Inspectie geaccepteerd. Bedrijven die aan het systeem voldoen, komen in aanmerking voor verminderd toezicht door de NVWA.
Het zelfcontrolesysteem is bedoeld voor bedrijven die werken met een Hygiënecode. Dit kunnen zowel individuele als formulebedrijven zijn. Zekerheid in Veilig Voedsel is gebaseerd op een niet aangekondigde (jaarlijkse) controle. Tijdens deze controle wordt elk onderdeel uit de geldende Hygiënecode en de bijbehorende wetgeving getoetst.
Microbiologisch onderzoek van producten in het KBBL-laboratorium is daarbij een verplicht onderdeel. Het volledige reglement is in te zien op de site van KBBL.
Bedrijven die op alle onderdelen 80 procent of hoger scoren ontvangen het certificaat Zekerheid in Veilig Voedsel. Dit certificaat heeft een geldigheidsduur van 1 jaar. Tevens worden deze bedrijven vermeld op de site van KBBL en komen ze in aanmerking voor verminderd toezicht door de NVWA.
Lees ook:
- NVWA adviseert certificeerders onaangekondigd te inspecteren (4 april 2013)
- Perfetti van Melle sluit convenant met NVWA ()
- Nieuwe manier van toezicht voor varkensslachterij (17 oktober 2012)
- Gerichter toezicht voor Cargill en Lamb Weston (14 september 2012)