GROENEKAN - Met Braziliaans tromgeroffel startte TI Food and Nutrition het nieuwe ontwikkelingsprogramma voor 2011-2014.
Minister Van der Hoeven (nog net) van Economische Zaken gaf tijdens de Grand Opening het officiële startsein met een druk op de knop, waarna het Braziliaans ‘geweld’ losbarste.
Voor de komende vier jaar wordt het onderzoek gestructureerd in thema’s die door de industrie zelf zijn aangedragen. Het gaat om nutrition & health, sensory & structure, bio-ingredients & functionally en food chain sustainability and dynamics. Hieronder zitten diverse subthema’s.
Informatiemarkt
Tijdens de Grand Opening waren er diverse workshops en een informatiemarkt met bedrijven die de afgelopen jaren hebben deelgenomen aan het innovatieprogramma en die hun projecten lieten zien, waaronder vleesvervanger Beeter, groentenchips en fruitsapsnoepjes Yuno, vleesalternatief Goudana en de gezondere Zócijs.
Een verslag van de opening is te lezen in EVMI van 28 oktober 2010.
Lees ook:
- Danone en Nestlé nieuwe partners in TIFN (30 september 2010)
- Nieuwe vleesvervanger Goudana (28 september 2010)
- 'Beeter' alternatief voor vlees (10 september 2010)
- Yuno: gezonde snack voor kinderen (9 juni 2010)
- Colzaco en Verstegen in koolzaadolie (25 maart 2010)
Kijk in ons nieuwsoverzicht voor: