AARHUS - Consumenten ervaren producten met een gezondheidsclaim als minder natuurlijk. Dat blijkt uit Scandinavisch onderzoek, gepubliceerd in Food Policy.

Onderzoekers uit Denemarken, Finland, Zweden, Noorwegen en IJsland onderzochten de perceptie van ruim 4600 consumenten van producten met een gezondheidsclaim. Ze keken daarbij naar andere eigenschappen dan de geclaimde gezondheidsaspecten. Ze vergeleken producten mét en zonder een gezondheidsclaim.

De onderzoekers concludeerden dat het effect op de perceptie van andere dan de gezondheidsaspecten, gematigd is, maar vooral negatief. Het product wordt vooral minder natuurlijk gevonden als er een claim op staat.

Lees ook:
Nieuwe kans voor afgewezen claims? (10 maart 2010)

'EU snoeit in leugens op levensmiddelen' (1 maart 2010)

FNLI: 'afwijzingen claims scheppen helderheid'(26 februari 2010)

Handjevol gezondheidsclaims goedgekeurd (25 februari 2010)

EFSA wijst claims antioxidanten af (25 februari 2010)

Lees ook:
Dossier voedings- en gezondheidsclaims