WAGENINGEN - De Foodjet printer van De Grood Innovations, het margarineconcept Novarin van Romi Smilfood en vetvervanger Etenia van Avebe en DSM zijn de drie genomineerden voor de Food Valley Award 2009.

Dat heeft de Stichting Food Valley bekendgemaakt.

Met de Foodjet printer kunnen voedingsmiddelenfabrikanten hygiënische en op industriële schaal letters, logo's of decoraties printen op voedingsmiddelen.

Novarin is een margarine voor de bakkerij die gebruikt kan worden voor de herformulering van producten om de vetzuursamenstelling te verbeteren. Daarbij veranderen de sensorische en functionele eigenschappen niet.

Etenia is een romigmaker op basis van aardappelzetmeel die kan worden gebruikt als vetvervanger in bijvoorbeeld zuivel.

De jury van de Food Valley Award 2009 bestaat uit:

• R. Rabbinge, University Professor WUR en Chairman Science Council CGIAR (juryvoorzitter)
• A. Mensink, zelfstandig adviseur Life Sciences en Senior Scientific Officer stichting Food Valley
• H. Verhagen, Hoofd Centrum voor Voeding en Gezondheid RIVM
• H. de Vries, voormalig VROM-inspecteur
• A. Wassenberg, directeur Animo Agri Business BV.

De award wordt uitgereikt tijdens de Food Valley Conference, op donderdag 8 oktober in CineMec in Ede.

Een uitgebreid artikel over de nominaties is te lezen in Elsevier Voedingsmiddelen Industrie van 18 september 2009.

Lees ook:
SunRice nieuw margarinemerk (10 april 2009)

Nieuwe Etenia-vetvervanger voor cake (5 december 2008)

Newtricious wint Food Valley Award (7 oktober 2008)

Avebe wint prijs met Etenia (12 december 2007)

DSM en Avebe samen in romigmakers (19 september 2007) 

Kijk in ons nieuwsoverzicht voor:
Alle berichten over awards