AMSTERDAM - Wildproducent Ruig Wild en Gevogelte opende dinsdagochtend de tweede dag van horecabeurs Horecava op opvallende wijze. Jachthonden en jachthoornblazers  begeleidden karren met wild naar de HorecavArena waar ree werd bereid.

Tijdens een demonstratie bereidde Ruig met medewerking van het Koksgilde en ROC-studenten ree. Wildproducent Ruig uit Oostzaan wilde met de demonstratie hoe eenvoudig de bereiding is en tegelijkertijd hoe groot de mogelijkheden.

Lees ook:
'Verrasende en vernieuwende innovaties' (9 januari 2007)

Award voor in thee bloeiende thee (9 januari 2007)

Kijk in ons nieuwsoverzicht voor:
Alle berichten over de Horecava