LONDON - De Food Standards Agency, de Britse tegenhanger van de VWA, heeft rundereiwit aangetroffen in kippenvlees. In poeders om water vast te houden in het product werd runder- en varkenseiwit gevonden.

De poeders die de FSA onderzocht zijn bedoeld om in kip te injecteren. Gebruik van middelen om water in kip vast te houden, zoals zout, fosfaten en gehydrolyseerde dierlijke eiwitten, zijn toegestaan mits ze worden gedeclareerd. De FSA trof het runder- en varkenseiwit echter aan in poeders die volgens het etiket alleen kippeneiwit bevatten.

Informatie over de oorsprong van de eiwitten is van belang voor consumenten die, bijvoorbeeld om religieuze redenen, ingrediënten afkomstig van bepaalde diersoorten willen mijden. 

Volgens de voedselautoriteit is het te vroeg om te veronderstellen dat er een wijdverbreid oprobleem is met het declareren van eiwitten in kipproducten. De FSA doet verder onderzoek en verzamelt ook informatie bij andere EU-lidstaten.

Lees ook:
FDA: Meld karmijn (E120) op etiket (9 januari 2009)  

'95% etiketten bevat fouten' (12 december 2008) 

AH stopt met etiketteren Joule (12 december 2008) 

Kijk in ons nieuwsoverzicht voor:
Alle artikelen over etikettering