WASHINGTON - Meer dan vijftig producten van verschillende bedrijven in de VS zijn uit de schappen gehaald, vanwege een smaakversterker die mogelijk is verontreinigd met Salmonella. Ook Canadese bedrijven hebben recalls gedaan.

Het additief is gehydrolyseerd plantaardig eiwit (hvp), geproduceerd door Basic Food Flavors, uit Las Vegas in de VS. Het gehydrolyseerde plantaardig eiwit wordt gebruikt in soepen, dressings, sauzen, maaltijden en in hot dogs en andere snacks. Het wordt vaak gemengd met kruiden in een kruidenmelange voor op of in producten.

De Canadese voedselautoriteit waarschuwde consumenten zondag voor sommige pretzels en dipsauzen. Eerder werden al chips teruggeroepen.

Salmonella in machines
De FDA heeft na een klacht van een klant van Basic Food Flavors onderzoek gedaan bij het bedrijf en Salmonella Tenessee aangetroffen in processingapparatuur. Er zouden geen mensen ziek zijn geworden door het eten van producten met hvp van het bedrijf.

Recalls
De VS hebben de afgelopen jaren gekampt met een aantal grote recalls van producten met een mogelijk verontreinigd ingrediënt, als pinda's en pistache-nootjes. Die ingrediënten waren in een groot aantal producten verwerkt. De pinda-recall breidde zich ook uit tot Nederland.

Lees ook:
12 Miljoen dollar voor Salmonella-slachtoffers (12 februari 2010)

Recalls steeds meer over grenzen heen (3 juli 2009)

Ook in Nederland recall pindarepen (26 januari 2009)  

Salmonella-recalls VS geen 'peanuts' (23 januari 2009) 

Kijk in ons nieuwsoverzicht voor:
Alle berichten over Salmonella

Zie ook:
Dossier recalls 

 and dip products because they contain hydrolyzed vegetable protein, or HVP, made by Basic Food Flavors Inc. of Las Vegas.

Fifty-six food products made by Basic Food Flavors and suspected of possibly containing HVP have been recalled in the United States.

NEW YORK (AP) -- More than 50 food products including soups, dips and salad dressings were caught up in a large recall of a flavor-enhancing ingredient possibly contaminated with salmonella this week.

Congressional investigators say the Food and Drug Administration should pay more attention to the safety of some food ingredients, including one involved in this week's recall.

A report released Friday by the Government Accountability Office points out that some spices, artificial flavors and other ingredients are not subject to frequent safety reviews by the FDA because the agency or manufacturers deem them "generally recognized as safe." A flavor-enhancing hydrolyzed vegetable protein recalled Thursday due to salmonella contamination is among those ingredients.

The investigators said the FDA has not done enough to review the substances and recommends the agency require companies making or using them to provide the government with more information.

Other substances "generally recognized as safe" include salt, trans fats found in partially hydrogenated vegetable oils, spices, artificial flavors, emulsifiers, binders, vitamins, minerals and preservatives intended to enhance a food's taste, texture, nutritional content or shelf life, according to the report, which notes increasing public concern about salt and trans fat.

The FDA "agrees broadly" that its oversight of such ingredients could be strengthened, spokeswoman Rita Chappelle said in a statement Friday.

The recall of hydrolyzed vegetable protein - an ingredient found in thousands of processed foods, including dried soups, dips and dressings - is expected to expand. After more than 50 products were recalled Thursday, several new recalls were announced Friday, including four dip, gravy and stuffing mixes made by McCormick & Co.

The recall involves hydrolyzed vegetable protein made by Las Vegas-based Basic Food Flavors Inc. Salmonella, an organism that can cause serious and sometimes fatal infections in young children and others with weakened immune systems, was found on the company's processing equipment, the FDA said.

Many products that contain the ingredient are not dangerous because cooking them eliminates the risk of salmonella. No illnesses or deaths have been reported. FDA officials said they believe the risk to consumers is low.

Information on some of the most popular products involved in the recall is listed below. The full list is available by clicking HERE.

---

hancer.html#ixzz0hZsa2EYJ