PARMA – EFSA bevestigt dat steviol glycosiden, de zoete bestanddelen van de steviaplant, veilig zijn voor gebruik als zoetstof in voedingsmiddelen en dranken.
Dat blijkt uit een wetenschappelijk advies van EFSA’s Panel on Food Additives and Nutrient Sources Added to Food (ANS).
Cargill, de Amerikaanse producent van Truvia (een calorievrije zoetstof op basis van steviablaadjes), vroeg een oordeel over de zoetstof aan EFSA. Critici beweerden namelijk dat steviablaadjes kankerverwekkend en giftig zouden zijn.
Veiligheidsanalyse
Het nu naar buiten gebrachte standpunt van het panel is gebaseerd op een veiligheidsanalyse van wetenschappelijke dossiers die door verschillende kandidaten, waaronder Cargill, zijn ingediend.
Het panel stelt dat "rekening houdend met de beschikbare gegevens over de toxiciteit, de steviolglycosiden niet kankerverwekkend of genotoxisch zijn of verbonden aan enig andere reproductieve of ontwikkelingstoxiciteit".
Het wetenschappelijk advies heeft betrekking op steviolglycosiden, waaronder stevioside, rebaudioside A, rebaudioside C, dulcoside A, rubusoside, steviolbioside en rabaudioside B.
Het ANS-panel heeft de ADI (aanvaardbare dagelijkse inname) bepaald op 4 milligram per kilo lichaamsgewicht per dag. Deze ADI is eerder ook al vastgesteld door de Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives (JECFA).
ADI overschrijden
Wel geeft het panel aan dat deze ADI zowel door volwassenen als kinderen kan worden overschreden als de zoetstoffen gebruikt worden in de maximum hoeveelheden die de aanvragers voorstellen.
Truvia is volgens Cargill Amerikaans marktleider in de nieuwe generatie zoetstoffen op basis van stevia. Ook in Frankrijk is de zoetstof al toegelaten. Het is 200 keer zoeter dan suiker en is gemaakt van rebiana. Dit bestaat voor 97 procent uit pure rebaudioside A, het best smakende deel uit het steviablad.
Download het advies van het ANS-panel
(84 pagina's)
Download de samenvatting
Lees ook:
Frankrijk keurt stevia goed (11 september 2009)
'Prijs staat opmars stevia in de weg' (24 april 2009)
Symrise lanceert stevia-smaakstof (3 april 2009)
Primeur: Tropicana-sap met stevia (2 april 2009)
Coca-Cola en Cargill ontwikkelen Truvia (19 mei 2008)
Bekijk ons nieuwsoverzicht voor:
Alle artikelen over stevia