EINDHOVEN - Het markante Klokgebouw in Eindhoven (waar voorheen Philips zat) krijgt volgend jaar een afgesloten ruimte voor het kweken van groenten, zonder dat zonlicht nodig is.
PlantLab en Priva hebben daarvoor een strategische samenwerkingsovereenkomst getekend.
Het concept Plant Paradise betekent dat groenten onafhankelijk van zonlicht en de omgeving en dicht bij de afzetmarkt worden geteeld. Dit gebeurt door uitgekiende groeirecepten en met alleen de minimale hoeveelheid led-licht en water.
Leeegstaande kantoren
Dat maakt dat op elke willekeurige plek, bijvoorbeeld in leegstaande kantoren of midden in een restaurant, groenten, kruiden, fruit en sierproducten geteeld kunnen worden, zo nodig zelfs in meerdere etages en lagen boven elkaar.
Vooral in regio’s waar voedselproductie en voedselveiligheid onder druk staan, zoals in China, biedt een concept van ‘om de hoek’ geteelde groenten mogelijkheden.
Altijd vers
De productie van groenten vindt plaats dicht bij de kopers en de producten worden pas geoogst op het moment van consumptie. Dat betekent altijd verse producten en weinig verspilling.
Bovendien blijven vanwege de nabijheid van de consumenten, de transportkosten laag.
Design & concept studio
Om de mogelijkheden van deze nieuwe manier van vers produceren en vermarkten te verkennen en in de praktijk te testen, wil PlantLab in 2012 een design & concept studio in het Klokgebouw op Strijp S in Eindhoven openen.
PlantLab doet dit samen met marktpartijen en partners Priva, Hogeschool HAS Den Bosch, woningcorporatie Trudo en het Amsterdamse design- en architectenbureau Claessens-Erdmann.
PlantLab ontwikkelt 'plant productie units', gesloten omgevingen waarbij zonlicht wordt vervangen door een combinatie van licht- en klimaattechnologie. Priva zorgt voor klimaatregeling en procesbeheer in de tuinbouw.
Een opstelling van PlantLab tijdens de Food Inspiration Day in Eindhoven.
Lees ook:
Trends/gimmicks Food Inspiration Days (+foto's) (25 oktober 2011)
Rabo: voedselvoorziening in gevaar (26 september 2011)
Slootbier en stadsduif in Den Haag (9 september 2011)
Louise Fresco: 'Voedselketen optimaliseren' (23 juni 2011)
Kijk in ons nieuwsoverzicht voor:
Alle berichten over schaarste