WAGENINGEN - Vanaf vrijdag 24 juni worden 40.000 flesjes met Kom Op! komkommersmoothies gratis uitgedeeld. De smoothie is ontwikkeld door Wouter de Heij van Top bv.
Dit om de kwaliteit van de Nederlandse groenten te benadrukken en tegelijkertijd de kwetsbaarheid van de huidige productiestructuur te belichten.
De smoothie is gemaakt van komkommers die ten tijde van de EHEC-crisis vernietigd dreigden te worden. De Heij startte een actie om de onverkoopbare, maar verder goede komkommers toch nog nuttig te gebruiken.
'Meer waarde uit halen'
“We moeten zorgen dat we meer waarde uit onze producten halen”, stelt De Heij, “door ze bijvoorbeeld verder te verwerken. Met Kom Op! wil ik laten zien dat innovatie veel kansen biedt en nog leuk is ook.”
Via diverse sponsors werden 40.000 flesjes geproduceerd. De opbrengsten van Kom Op! komen ten goede aan een innovatieproject waar de komkommersector in de toekomst beter van wordt. Over de invulling zal nog worden gesproken met de komkommertelers.
Het eerste flesje wordt 24 juni uitgereikt aan staatssecretaris Bleker. Daarna worden 10.000 smoothies uitgedeeld aan het Nederlandse publiek in Den Haag, Amsterdam, Rotterdam en Venlo. Later komen ook onder meer Leeuwarden en Maastricht nog aan bod.
Volg de meest recente ontwikkelingen op twitter via komopnu of #komop
Lees ook:
De Heij start mob om komkommers te redden (8 juni 2011)
Hergebruik 'afval' groenten en fruit ( 6 juni 2011)
EL&I werkt aan garantieregeling tuinders (3 juni 2011)
Gids over verwaarding reststromen (22 april 2011)
Kijk in ons nieuwsoverzicht voor:
Alle berichten over verwaarding