WAGENINGEN - Nanotechnologie leeft niet bij consumenten. Dat blijkt uit een eerste verkenning van onderzoekers van Wageningen UR in opdracht van het ministerie van EL&I.
Nanotechnologie wordt wel de technologie van de toekomst genoemd. Tegelijkertijd roept de opkomst van de technologie discussie op over de veiligheid, met name als ze in voedselproducten wordt toegepast. Door bijvoorbeeld het gebruik van nanotechnologie in koffiecreamer lost deze beter op in een kopje koffie. Een ander voorbeeld is de ‘Onvu-sticker’ die op basis van nanotechnologie de houdbaarheid van groenten en fruit aangeeft, stelt de WUR.
Zelfs na enige uitleg kunnen consumenten zich weinig voorstellen bij nanotechnologie. Pas als voorbeelden van toepassingen worden voorgelegd krijgen ze enig idee van wat nanotechnologie is en vormen ze zich een mening. Zodra consumenten echter kennis van en informatie over zowel risico’s als daadwerkelijke toepassing in voedselproducten krijgen, worden ze kritischer.
Toezicht
Volgens het onderzoek ligt er voor de nabije toekomst voor voor de overheid een belangrijke taak in het beheersbaar maken van de onzekerheid over nanotechnologie, door middel van het (laten) doen van onderzoek en het toezicht houden op de veiligheid van voedselproducten op basis van nanotechnologie.
Etiket
Aan bedrijven is het de taak relevante voordelen van nanotechnologische toepassingen in voedsel en landbouw te creëren en bovendien duidelijk hierover te communiceren. Consumenten willen namelijk geïnformeerd worden over het gebruik van nanotechnologie in een voedselproduct of verpakking, en wel via een duidelijke vermelding op het etiket. Door duidelijke communicatie kan voorkomen worden dat de maatschappelijke discussie - die nu nog nauwelijks aanwezig is - alleen over risico’s zal gaan.
Lees ook:
- Nano-onderzoek krijgt groen licht (3 maart 2011)
- Nano-nisine gaat Listeria te lijf (10 december 2010)
- Geen maatregelen om nanosilica in food (2 december 2010)
- Nanofood voorlopig niet op EU-markt (12 mei 2010)
- Kijk in ons nieuwsoverzicht voor:
- Alle berichten over nanotechnologie