Biobite, Konnekt Smartdrinks en Wikkerink Zuivel presenteerden zich onder de noemer Hallo Markt met hun eigen producten, tijdens de Food Valley Expo. Via dit initiatief van Food Valley NL begeleiden ervaren coaches de ondernemers naar succesvolle marktintroducties. Er worden nu nieuwe mkb-foodbedrijven gezocht.
Biobite
Biobite is een nieuw tussendoortje, dat de eter aan het werk zet. “Je moet namelijk goed kauwen, dat geeft meer verzadiging”, vertelt Susanne de Raaij van Biobite uit Bussum. “De biologische krachtkoek is vers, lekker en gezond, in die volgorde.”
Er zijn twee varianten, Boekweit en Spelt, die voor Biobite worden geproduceerd door biologische bakkerij Van der Westen in Waspik. Het is gemaakt van langzame koolhydraten en bevat geen geraffineerde suiker. Wel zit er gierst, haver, boekweit of spelt, hazelnoten, amandelen, abrikozen, zaden, dadels, veenbessen, goji-bessen, perendiksap en specerijen in. Het wordt landelijk verkocht in natuurvoedingswinkels en in de foodservice en catering. Ook staat de Raaij geregeld op markten en festivals.
Meer info: Biobite
Smartdrinks
Konnekt Smartdrinks zijn frisdranken met toegevoegde aminozuren, zoals L-arginine en a-GPC, die zorgen voor een boost van fysieke en mentale prestaties. Het bedrijf uit Wageningen wil een alternatief bieden voor suikerhoudende frisdranken en energydrinks.
Er zijn drie varianten op basis van natuurlijke ingrediënten, elk met eigen functionaliteit. Focussing zorgt voor concentratie en alertheid, Enduring voor prestaties en herstel bij fysieke inspanning, terwijl Relaxing zorgt voor ontspanning. Elk flesje (van 200 milliliter) bevat 36 Kcal en is gezoet met stevia-extract en isomaltulose, een disacharide die de energie geleidelijk afgeeft.
Meer info: Konnekt Smartdrinks
Creamcheese
Wikkerink Zuivel uit het Achterhoekse Aalten brengt eigen boerenyoghurt op de markt. Arnoud en zijn schoonzus Ilse Wikkerink vertellen dat het regionale streekproduct zo vers mogelijk, direct van de koe komt. “Ook werken we samen met een fruitteler om het regionale karakter te versterken, bijvoorbeeld yoghurt met Achterhoekse kwetsen.”
Nieuw is de creamcheese, in een zoete of hartige variant. “Hier kunnen koks mee aan de slag, bijvoorbeeld voor de foodservice, al kan het ook in de vorm van spreads op toast”, aldus Ilse Wikkerink.
‘Niet zelf wiel uitvinden'
“Via coachinggesprekken bij Hallo Markt kijken we welke kant het op kan”, zegt Arnoud Wikkerink. “Maar we doen het stapje voor stapje.” Beide ondernemers zeggen op dit punt nog niet zo veel ervaring te hebben en een groot netwerk te missen. Vandaar dat zij blij zijn met de specialisten van Hallo Markt. “Je kunt het niet allemaal zelf. En zo hoef je niet zelf het wiel uit te vinden.” Wikkerink boerderijzuivel wordt verkocht in de plaatselijke supermarkt en sinds kort ook in Winterswijk.
Meer info: Wikkerink Zuivel
Hallo Markt biedt mkb-bedrijven met eigen foodproducten ondersteuning bij een marktintroductie. “Dit gebeurt door coaches, elk vanuit hun eigen discipline. Vragen die aan bod kunnen komen, zijn dan bijvoorbeeld ‘Wat is de positionering? Wie zijn je klanten? Hoe benader je ze? En hoe communiceer je?”, vertelt Lieke de Kan van Hallo Markt.
Gelderse mkb’ers gezocht
Voor een nieuwe ronde is Hallo Markt op zoek naar maximaal vijf nieuwe kandidaten. MKB-ondernemers uit Gelderland die behoefte hebben aan praktische ondersteuning, tips en een netwerk in agrifood, kunnen zich aanmelden. Bijvoorbeeld om tegen betaling een marketingplan op te laten stellen, hun product te positioneren of een verpakkingsdesign te laten ontwerpen. Ook kan een consumententest worden uitgevoerd of het financieringsplan worden getoetst.
Hallo Markt loopt tot augustus 2016. Partners zijn HAS Hogeschool, FoodResult, The Food Agency, OD Packaging Design en Credion.
Meer info: www.hallomarkt.nl
Lees een uitgebreid verslag van de Food Valley Expo in EVMI 7 (van 27 oktober 2015).
- Bekijk EVMI 7 (Premium)
- > Log in om uw account te activeren
> Nog geen abonnee?
Lees een artikel over OD Packaging Design in de VerpakkingsSpecial, die EVMI-abonnees, tegelijk met het vakblad, thuisgestuurd krijgen.
Lees ook:
- Volwassen frisdrank met rode peper (26 oktober 2015)
- Expeditie van de Smaak (26 oktober 2015)
- Hallo Markt ondersteunt bij productintroductie (30 januari 2015)