DEN HELDER - Senioren in de regio Den Helder krijgen de beschikking over en maaltijdservice met gezonde en duurzame voeding. Drie organisaties hebben daartoe een overeenkomst getekend. Samenwerking met lokale producenten uit Noord-Holland Noord staat centraal.
Het is de bedoeling dat ouderen tevredener worden over de maaltijden, terwijl kosten worden bespaard en de regionale economie gestimuleerd wordt.
Zorgaanbieder Vrijwaard bereidt meer dan 450 maaltijden voor senioren in de regio. Volgens Koen Nouws Keij van de stichting voor gezond en duurzaam eten & drinken voor instellingen Diverzio is gebleken dat lekker, gezond en duurzaam eten een sneller herstel kan bevorderen en vaak leidt tot een verbeterde gezondheid. "Dit gaat gepaard met een daling in de zorgkosten door minder medicijngebruik, minder dieetvoeding en een dalende zorgvraag. Tevens wordt bereikt dat cliënten in de zorg meer zullen genieten van de maaltijd als deze herkenbaar, vers en van dichtbij is, met als gevolg dat het welbevinden en de kwaliteit van leven verbetert."
Kortere keten
Rian van Dam, programmamanager van GreenPort Noord-Holland Noord. Legt uit dat regionale samenwerking en duurzame inkoop een economische impuls geeft aan partijen in de keten: van boeren en tuinders tot voedselverwerkers, leveranciers, cateraars en zorginstellingen. "In nieuw op te zetten (verkorte) ketens staat samenwerking centraal om in elementaire, regionale behoeftes te voorzien."
Lees ook:
- Voedingscentrum en Alliantie Voeding Gelderse Vallei bundelen krachten (28 mei 2013)
- WUR en ziekenhuis pakken ondervoeding aan (29 juni 2007)