Vitamine-inname vrouwen lager dan mannen

6 oktober 2011

BILTHOVEN - De vitamine-inname van de gemiddelde vrouw is lager dan die van de gemiddelde man. Dat blijkt uit de Voedselconsumptiepeiling van het RIVM.

Uit de consumptiepeiling over de periode 2007-2010 onder ruim 3800 mensen blijkt dat een deel van de bevolking te weinig vitamines en mineralen binnenkrijgt. De onderzoekers maakten een schatting van de inname van vitamine A, vitamine B1, B2, B6 en B12, folaten, vitamine C, vitamine D en vitamine E. Een deel van de bevolking blijkt minder vitamine A, B1, C en E, magnesium, kalium en zink binnen te krijgen dan wordt aanbevolen.

Over het algemeen ligt de mediaan van de vitamine-inname bij (jonge) mannen hoger dan bij vrouwen in dezelfde leeftijdscategorie, aldus het rapport (pagina 61). Dat geldt ook voor mineralen (pagina 68). Bij kinderen was er echter geen verschil tussen jongens en meisjes in de inname van mineralen. Naarmate mensen ouder worden, krijgen ze meer van de meeste vitamines en mineralen binnen.

Verrijkte voeding
De bijdrage van verrijkte voeding is het hoogste voor de B-vitamines en vitamine C. Voor B1 was dat 8 procent van de totale inname aan vitamine B1, voor B2 lag dat op 10 procent en voor vitamine B6 op 17 procent. Voor folaten is dat 9 procent. Voor vitamine C is dat eveneens 9 procent. Voedingssupplementen dragen 10 procent van de vitamine C inname bij. Voor vitamine D is de bijdrage van verrijkte voeding 12 procent en van vitamine E 13 procent, waarschijnlijk door margarines.

Het RIVM constateert dat verrijkte voeding meer bijdraagt aan de inname van vitamines dan voedingssupplementen.

Advies
Het RIVM stelt dat het advies aan specifieke leeftijdsgroepen voor hogere innames lang niet altijd wordt opgevolgd. Het gaat dan om foliumzuur (voor vrouwen die zwanger willen worden), vitamine D (voor senioren), ijzer (voor vrouwen in de vruchtbare leeftijd) en calcium (voor adolescenten).

Het RIVM doet de aanbeveling onderzoek te doen naar de gevolgen voor de gezondheid van de tekorten bij een deel van de bevolking.

Lees ook:
Inname verzadigd vet nog te hoog (6 oktober 2011)

Relatie tussen vitamine D en pijn (6 oktober 2011)

Vitamine D tekort 80% jongeren (24 augustus 2011)

Foliumzuur helpt niet tegen hart- en vaatziekten (28 april 2011)

Kijk in ons nieuwsoverzicht voor:
Alle berichten over vitamines

Altijd op de hoogte blijven?