Zalmverwerker Foppen uit Harderwijk heeft zijn controlesysteem verbeterd. Dat blijkt uit het meest recente inspectierapport van de NVWA, openbaar gemaakt door de visverwerker zelf.
Het gaat daarbij om de zogenoemde gevaren- en risico-analyses, bericht Vismagazine.
Foppen staat onder verscherpt toezicht van de NVWA, omdat het bedrijf de afgelopen jaren meerdere keren de wet heeft overtreden. Vorig jaar november ontdekte de NVWA bij een inspectie opnieuw tekortkomingen. Die zijn nu opgelost.
Listeria bacterie
Volgens Foppen is binnen het bedrijf de controle op de Listeria-bacterie verbeterd. Zowel bij de laatste grote inspectie in 2010 als in 2014 voldeed de bemonstering en analyse van de bacterie niet aan de eisen van de NVWA.
Foppen staat nog steeds onder verscherpt toezicht van de NVWA. Wanneer dat toezicht wordt opgeheven is nog niet bekend.
Lees ook:
- Foppen verwerkte verboden stof in visworst (16 juni 2015)
- ‘Foppen overtreedt structureel de wet’ (11 februari 2015)