Weblog IJsbrand Velzeboer

RSS Feed van EVMI Weblog IJsbrand Velzeboer
Westerschelde als voedselveiligheidsrisico
Uitdiepen, baggeren of verbreden? Niet doen! Ik ben voor inpoldering. Laat de Westerschelde maar via Brugge op de Noordzee uitkomen. Dan krijgt dit stadje zijn zeehaven weer. Ik weet wel een paar Hollandse baggeraars die deze prachtklus willen klaren voor weinig. Van de ingepolderde Westerschelde kunnen wij meteen onze eigen ‘Lange groene Wapper’ maken.
01-12-2009 (10:45)
Psychologie van houdbaarheidsdatum
Kipfilets één dag over datum? Oppassen geblazen. Het kan op een spannende manier bedorven zijn. Een pot doperwten een maand over tijd? Geef die maar aan je schoonmoeder, die overleeft het best wel. De erwten zijn misschien wat zachter en niet alle vitamines zijn meer aanwezig. Geen ramp, zolang zij maar niet over tijd is.
22-10-2009 (11:44) | 1 reactie(s)
Panga eten op Urk (Foodplatform)
Soms raak ik verzeild op Urk en dan kan ik het niet nalaten om ergens een lekker visje te gaan halen. Inwoners van Urk hebben meestal verstand van vis. Daar heb ik wel eens een artikeltje over gelezen. Zo gebeurde het dat ik in een viswinkel achtige uitspanning een vrolijke Duitse toerist tegenkwam die 'Kibbelung' bestelde, vrij vertaald is dit Kibbeling dat oorspronkelijk van de wangen van de Kabeljauw gemaakt wordt.
10-09-2009 (10:56) | 2 reactie(s)
Waar is de Nederlandse melk? (Foodplatform)
De Hollandse melkveehouder voelt de crisis helaas erg hard. De opbrengst van hun melk is met zo’n 0,20 euro per liter door de bodem gezakt en met deze doordraaiprijzen moeten zij hun bedrijf op poten zien te houden.
20-08-2009 (14:11)

Meer Weblog IJsbrand Velzeboer