'It is no ploblem' is de standaarduitroep van een Aziaat bij lastige vragen. Op de Sial in Parijs gaven exotische exporteurs acte de présence. Mooie foto's en vitrines maar vooral beleefde stand-dames al dan niet vergezeld door de CEO 'himself'. Ik voel mij er thuis. Prettige mensen die spannende verhalen vertellen over hun tropische avonturen.

Voedselveiligheid is nóg spannender. Alles van Hessip tot en met IFS hangt bij de directeur op kantoor. Ze werken volgens ISO 1 tot en met 22.000. 'It is no ploblem'. Wat een prestatie! Veel Nederlandse bedrijven hebben moeite zo'n 'wand' te regelen. Er staan nog een paar auditjes gepland maar: 'It is no ploblem'.

Dan die Vietnamese Pangasius visexporteur Van Duc Food Export Joint Stock Company. 'All blessings from the Mekong Delta!' Onze fabrieken zijn schoon, staat op de foto.
- 'Hebben jullie eigen visvijvers?', vraag ik, terwijl ik de zaag in de stoelpoot zet.
- 'De export groeit sterk zodat een paar (!) bevriende visboeren ons helpen. Wij hebben onze eigen voerfabrieken.'

Hé, nou wordt het interessant. Vertel!.. Snel aan de tweede poot beginnen.
-  'We gebruiken sojameel en Afrikaanse tapioca. Soja is duur momenteel en daar hebben wij goede alternatieven voor. Met zeer hoogwaardige grondstoffen hoor die wij zelf produceren van de slachtafvallen.'

Nu zit ik op het puntje van mijn stoel terwijl ik aan haar derde poot zaag. Een kringloopproces in de afvalstroom waar men nauwelijks nog de gevaren van inziet.
- 'Bent u van de regering meneer?', vroeg die aardige dame mij terwijl haar vierde stoelpoot het begaf.
-'Nee hoor, ik ben gewoon erg nieuwsgierig en ik wil jullie bedrijf graag eens inspecteren op voedselveiligheid.'
- 'U bent van harte welkom, wij zullen alles voor u verzorgen.'
- 'Dat is aardig aangeboden ik kom wel met eigen vervoer, boek mijn eigen hotel en kom dan om 3 uur ’s nachts door de personeelsingang. Een week eerder dan gepland.'
- 'It is no ploblem sir', klinkt het dapper vanaf de grond.

Zij reikt mij haar visitekaartje omhoog. Daar prijkt het logo dat uit twee letters bestaat: VD. Dat zullen de Engelsen leuk vinden! Dit logo vormt daar een afkorting van de term Venereal Disease (geslachtsziekte). Humor.
Ik koop een motorzaag.

Zie ook:
Foodplatform