Eisma Voedingsmiddelen Industrie

Na de sensatie over de ijzer bevattende cornflakes die achter magneten aanzwemmen in het programma de Keuringsdienst van Waarde en het probiotica-incident afgelopen jaar, lijkt het tij voor functional foods te keren. De consument begint minder vertrouwen te krijgen in alle health claims die verbonden zijn aan het toevoegen van nutriënten.
17-11-2009 (10:01) | 1 reactie(s)

Als het om geld gaat zijn er twee emoties dominant. Hebzucht en angst. In goede tijden lijkt de hebzucht hoogtij te vieren, en als het minder lijkt te worden speelt angst de boventoon. Maar zoals 's wereld bekendste belegger Warren Buffet zegt, zorg dat jouw emoties tegen de stroom ingaan. Juist in economisch mindere tijden zijn er grote winsten te behalen. Ook in food.
27-11-2008 (09:52) | 3 reactie(s)

Kinderen willen echt eten! Geen geknutsel met ingrediënten.
02-10-2008 (08:06)

Nu de trend in 'authenticiteit in food' doorzet en de aandacht voor de herkomst van producten groeit, betrekken slimme productontwikkelaars en marketeers inkopers meer in het innovatieproces.
29-05-2008 (10:47)