Innovatie is in voedingsmiddelenbedrijven door de grote investeringen die ermee gepaard gaan vaak een kwestie die veel mensen aangaat. Met als gevolg dat er veel over vergaderd wordt en ideeën regelmatig de eindstreep niet halen, lange lead times of het eindproduct een rare optelsom van compromissen worden. Bij het modemerk Gucci gaat dat anders.

Volgens een bevriende insider zet de creatief directeur daar de lijnen in haar eentje uit. Vervolgens zet zij de beste modeontwerpers, fotografen en reclamemakers aan het werk om haar visie tot leven te brengen. Inbreng van anderen over het 'wat' vindt nauwelijks plaats.

Overleg vindt hooguit plaats over het 'hoe'. Niet gezellig, maar er staat wel ieder seizoen weer een trendzettende nieuwe collectie. Daar kunnen wij in food jaloers naar kijken.

Wellicht wordt het tijd voor minder democratische innovatiedirecteuren/managers die met een topteam van creatieven en food experts meer ruimte krijgen om hun innovaties uit te broeden.