De omzet van voeding met een keurmerk blijft toenemen

Keurmerken

Consumenten kiezen steeds meer voor producten met een onafhankelijk keurmerk. De omzet van deze producten is de afgelopen jaren flink toegenomen. Deze groei zet zich in 2017 verder door met een stijging van 29 procent. Met name ASC en het Beter Leven keurmerk groeien fors. Dit blijkt uit de Monitor Keurmerken Retail van onderzoeksbureau IRI.

De keurmerken realiseren samen een groei van € 370 miljoen in de eerste helft van 2017, waarbij varkensvlees (vers en vleeswaren) alleen al een groei van 172 miljoen euro kent. De groei is breed over alle keurmerken en alle categorieën. Het Beter Leven keurmerk is inmiddels met afstand het grootste keurmerk in de supermarktomzet geworden in 10 jaar tijd, gevolgd door biologisch. De verwachting is dat voor heel 2017 de omzet in keurmerken met duurzaamheidsclaim stijgt naar 3,5 miljard euro.

Vleeswaren

De categorie vleeswaren laat veruit grootste groei zien. Aan vleeswaren met een keurmerk werd 143 miljoen euro meer besteed, dit betekent een groei van maar liefst 309 procent. De varkensvleesketens maakten het afgelopen jaar een belangrijke stap in de verduurzaming van het assortiment door het reguliere assortiment te vervangen door producten met het Beter Leven Keurmerk.

Vis is nog steeds de categorie met het hoogste aandeel. Ruim 65 procent van de totale bestedingen aan vis bestaat uit producten met het MSC of het ASC-keurmerk. Ook categorieën waar de ‘duurzame’ omzet momenteel nog klein is, zijn bezig aan een inhaalslag. De categorie maaltijden groeit bijvoorbeeld met 35 procent, deegwaren met 27 procent en babyvoeding met 25 procent.

Ontwikkeling per keurmerk

De door onderzoeksbureau IRI gemeten Monitor Keurmerken Retail bevat producten met één of meerdere van de volgende keurmerken: ASC, MSC, Beter Leven, Biologisch, Fair Trade/Max Havelaar, Rainforest Alliance, UTZ, Label Rouge of Milieukeur. In onderstaande tabel is de ontwikkeling per keurmerk weergegeven.

Wk 1 tm 26 2016 Wk 1 tm 26 2017 Groei
Totaal Keurmerken 1.246 1.613 +29%
Beter Leven 385 599 +56%
BIO 368 387 +5%
MSC 96 113 +18%
ASC 58 102 +78%
Overig 464 551 +19%
Correctie dubbele keurmerken -124 -139

Tabel: omzet in miljoenen euro’s binnen supermarkten exclusief Aldi/Lidl

Lees ook:

Lees ook
Verkoop vleesvervangers neemt toe

Verkoop vleesvervangers neemt toe

De trend is al een tijdje gaande. Consumenten kiezen er voor om minder vlees te eten. Uit cijfers van onderzoeksbureau IRI blijkt dat sinds 2017 de verkoop van vleesvervangers in de supermarkt met 51 procent is toegenomen. Dit gaat ten koste van de verkoop van vlees.

Meer kwik in vis door klimaatverandering en overbevissing

Meer kwik in vis door klimaatverandering en overbevissing

De opwarming van de aarde heeft invloed op het kwikgehalte in vis. Dat meldt een internationaal team van onderzoekers in het vakblad Nature. Ook overbevissing speelt hierbij een rol. “We begrepen tot nu toe nog niet goed waarom de niveaus van methylkwik zo hoog waren in grote vissen,” vertelt onderzoeksleider Amina Schartup.

Is gerookte vis net zo kankerverwekkend als vleeswaren?

Is gerookte vis net zo kankerverwekkend als vleeswaren?

Bewerkt vlees, zoals worsten, hamburgers en al die soorten vleeswaren kunnen darmkanker veroorzaken volgens de IARC, onderdeel van de Wereldgezondheidsorganisatie (WHO). We voerden er op Foodlog ooit een lange - en relativerende - discussie over.