Febo introduceert speculaaskroket

20 november 2014

Febo komt met een nieuwe seizoenssnack: de speculaaskroket. Dit is een zoete kroket met speculaasvulling. De snack is een knipoog naar de oprichter van de snackbarketen, die oorspronkelijk banketbakker was.

De kroket bevat geen vlees maar is een gesuikerde, zoete versie van de welbekende snack, met speculaasvulling. De kroket wordt wel gefrituurd.

Sinterklaas heeft de speculaaskroket eerder deze week officieel in Amsterdam geïntroduceerd. Daar kon de snack voor het eerst geproefd worden.

Het smaakt volgens sommigen naar warme speculaas, terwijl anderen het omschrijven als een kleffe hap. Sinterklaas noemde de kroket ‘echt goed gelukt’. De speculaaskroket wordt in plaats van met mosterd geserveerd met slagroom.

Maison Febo

Johan de Borst begon in 1941 in Amsterdam onder de naam ‘Maison Febo’ als brood- en banketbakkerij. Febo is een afkorting van Ferdinand Bolstraat, waar de eerste vestiging oorspronkelijk zou komen.

Na verloop van tijd breidde De Borst het assortiment uit met zelfgemaakte slaatjes en kroketten en verdween het brood en banket naar de achtergrond. De eerste automatiek met snacks uit de muur opende in 1960.

In 1978 ging de eerste franchisevestiging van start, ook in Amsterdam en in 1990 nam de tweede generatie, zoon Hans de Borst, het roer over. Hij bouwt de organisatie verder uit tot inmiddels ruim 60 vestigingen.

De speculaaskroket ligt vanaf morgen 21 november bij de Febo en kost een euro. Het idee is afkomstig van Amsterdams reclamebureau Natwerk, dat eerder ook al bacon hagelslag heeft bedacht.

Lees ook:

Altijd op de hoogte blijven?