Gezonde ijsjes van Koupe beste food startup

Koupe Proteïne-ijs

Tijdens F&A Next vielen de gezonde ijsjes van Koupe in de smaak. Prins Constantijn riep het bedrijf van ijsmaker Jaco Pieper uit tot beste food & agri startup.

Koupe proteïne-ijs

Pieper ontwikkelde een gezonder alternatief voor normaal ijs. Koupe proteïne-ijs is gebaseerd op wei-eiwitten en vezels. Het ijs bevat 70 procent minder suiker en 40 procent minder calorieën dan 'normaal' ijs. Eerder won het ijs de 'Best Ice Cream'-prijs tijdens de 'World Diary Innovations Awards 2016'. Koupe is verkrijgbaar in supermarkten in Nederland, Denemarken en binnenkort in het Verenigd Koninkrijk.

F&A Next

F&A Next is een internationale conferentie over voeding en landbouw in Wageningen. Twintig food & agri startups mochten daar hun product pitchen. De producten van de startups varieerden van een nieuwe frisdrank tot een aspergesteekrobot.

Lees ook
CoolBest ligt nu ook in het ijsschap

CoolBest ligt nu ook in het ijsschap

Het merk CoolBest is bekend van de gekoelde fruitsappen en is nu ook in het ijsschap terug te vinden. Het assortiment wordt namelijk uitgebreid met CoolBest IJs. De twee smaken Strawberry Hill en Mango Dream zijn nu ook verkrijgbaar als ijsje.

Eindeloos genieten van je aardbeienijsje: het smelt niet

Eindeloos genieten van je aardbeienijsje: het smelt niet

Drooggevroren aardbeipoeder zou wel eens het ei van Columbus kunnen zijn voor ijsfabrikanten. Onderzoekers van de Agricultural Research Service (ARS), het onderzoeksbureau van het Amerikaanse ministerie van landbouw, ontdekten dat drooggevroren fruitpoeders de structuur en smaak van ijs verbeteren. Simpel gezegd: het ijs smelt niet en blijft beter...

Programma Dutch Foodweek bekend

Programma Dutch Foodweek bekend

Het programma van de vijfde editie van Dutch Food Week, voorheen Dutch Agri Food Week, is bekend. Het varieert van een kookwedstrijd voor kinderen tot de Startup Challenge georganiseerd door jong talent én gevestigde ondernemers. Van 5 tot en met 16 oktober krijgt heel Nederland, van stad tot platteland, de kans om meer te leren over lekker, veilig...