Listeriadetectie met een druk op de knop

nemis-listeria-detectie

Het Zwitserse bedrijf Nemis Technologies heeft een nieuwe technologie ontwikkeld voor de detectie van onder meer Salmonella en Listeria monocytogenes. Deze technologie werkt op basis van chemoluminescentie, waarbij een luminescentiemolecuul gekoppeld wordt aan een detectiemolecuul. We hebben verschillende moleculen ontwikkeld om verschillende acti...
Lees ook
Mogelijk Listeria bacterie in Klooster palingfilet

Mogelijk Listeria bacterie in Klooster palingfilet

Nettorama en Vishandel Klooster BV roepen uit voorzorg Klooster palingfilet 50 gram met houdbaarheidsdatum 01-06-2018 en code 1814402 terug. In het product zit mogelijk de Listeria bacterie. Consumptie kan een gevaar vormen voor de gezondheid. Listeria bacterie Listeria bacteriën komen overal in de natuur voor. Eén soort, Listeria monocytogenes kan...

Listeria bacterie aangetroffen in tartaar

Listeria bacterie aangetroffen in tartaar

Bij de supermarkten Dirk van den Broek en Dekamarkt is de listeria bacterie aangetroffen in de tartaar. Beide supermarkten halen de producten terug en roepen klanten op om het product niet te consumeren. Consumptie kan een gevaar vormen voor de gezondheid, met name bij zwangere vrouwen, ouderen en mensen met een verzwakt afweersysteem. Dirk van den...

Oorzaak van ‘ergste listeria-uitbraak ooit’ blijkt boterhamworst

Oorzaak van ‘ergste listeria-uitbraak ooit’ blijkt boterhamworst

Zuid-Afrika is getroffen door de grootste listeria-uitbraak ooit, meldt de NOS. De vorig jaar aan het licht gekomen uitbraak besmette al bijna 1.000 mensen en zou 180 mensen het leven hebben gekost. Volgens de Zuid-Afrikaanse overheid is de polony, een soort boterhamworst, van vleesverwerker Enterprise Foods de bron van de listeria-infecties. Het advies...