Perslucht en hygiëne: dit kan er mis gaan

perslucht-shutterstock

De zuiverheid van de perslucht kan invloed uitoefenen op de voedselveiligheid van voedingsmiddelen. Hoe zorg je voor voldoende zuivere perslucht? Project engineer energy efficiency Roy Schep van SMA Pneumatics geeft praktische tips. Verschillende kwaliteitssystemen blijven vaag over de kwaliteit van perslucht. In de praktijk komt Schep de nodige v...
Lees ook
NVWA: beter dierenwelzijn en slechtere hygiëne in pluimveeslachthuizen

NVWA: beter dierenwelzijn en slechtere hygiëne in pluimveeslachthuizen

Grote pluimveeslachthuizen zijn beter gaan scoren op dierenwelzijn, maar zijn de hygiëneregels minder goed gaan naleven. Dat blijkt uit de naleefmonitor pluimveeslachthuizen van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA). De regels voor dierenwelzijn worden over het algemeen goed nageleefd, concludeert de NVWA. Maar op hygienisch gebied valt...

Partnerschap biedt totaaloplossing in hygiëne en voedselveiligheid.

Partnerschap biedt totaaloplossing in hygiëne en voedselveiligheid.

Sinds mei 2018 werkt Havantec nauw samen met de Duitse marktleider op het gebied van totaaloplossingen voor hygiëne en voedselveiligheid in de voedingsmiddelenindustrie. Uit deze samenwerking is PHT-Benelux ontstaan om zo ook oplossingen in Nederland, België en Luxemburg aan te kunnen bieden. De combinatie van PHT’s expertise met betrekking tot hygiëne...

Hygiënecontrole bij hergebruik kratten onder de maat

Hygiënecontrole bij hergebruik kratten onder de maat

Meer dan de helft van de bedrijven doet geen hygiënecontrole na het reinigen van voedsel- en warenkratten. Dat blijkt uit een enquête van Uw Business Online onder verschillende bedrijven in de foodbranche. Het gevaar van kruisbesmetting ligt op de loer. Uw Business Online voerde het onderzoek uit in opdracht van Clean Machine. Hygiëne is vanzelfsprekend...