Vezelhennep als eiwit- en oliebron

hennep-canabis-unsplash

HempFlax in Oude Pekela verwerkt sinds 1993 vezels uit lokaal verbouwde hennep. Terwijl hennepteelt na de Tweede Wereldoorlog verboden werd omdat deze geen voedsel opleverde, zijn ‘neutraceuticals’ nu uitgegroeid tot belangrijke markt voor vezelhennep. Eén van de nieuwste loten aan de stam is hennepeiwit. Door naar mogelijkheden...
Lees ook
Tekort aan hop en gerst dreigt voor brouwer

Tekort aan hop en gerst dreigt voor brouwer

Bierbrouwers krijgen waarschijnlijk te maken met een tekort aan hop en gerst en hogere grondstofprijzen. De wereldwijde hopoogst is vorig jaar met 40 procent gedaald en de vraag naar hop stijgt alleen maar, mede door de populariteit van speciaalbieren. Dat meldt PlattelandsPost op basis van het rapport ‘A revolution is brewing’ van Rabobank. Het verwachte...

Cosun Food Technology Centre opent in voorjaar

Cosun Food Technology Centre opent in voorjaar

Het nieuwe Cosun Food Technology Centre opent komend voorjaar de deuren in Dinteloord. Het bestaande R&D-centrum in Roosendaal verhuist daarnaartoe. In het centrum, dat 15 miljoen euro kost, worden stoffen gewonnen uit organisch restmateriaal van onder meer suikerbieten, zoals bietenpulp. Het moederbedrijf van onder meer Suiker Unie en Aviko gaat...

Transparant innoveren volgens de European Bioplastics Association

Transparant innoveren volgens de European Bioplastics Association

Investeren in transparantie gaat verder dan traceability van grondstoffen, vindt Ingredients For Food Innovators (IFFI). Daarom organiseert dit netwerk op 3 november het ‘Ingredients exposed’ congres met keynote speaker Rosanne Hertzberger en presentaties van de Koninklijke Nederlandse Jagersvereniging, MUD Jeans en de European Bioplastics Association....