Duurzaamheid

  • fris

    Vier Amerikaanse steden stemmen voor suikertax

    San Francisco en drie andere steden in de VS gaan een suikertax invoeren. De inwoners van de steden konden op 8 november over de maatregel stemmen, tegelijk met de presidentsverkiezingen. In San Franciso stemde 62 procent van de kiesgerechtigden vóór de heffing, in de hoofdstad van… Lees verder →

  • weegschaal2

    Mensen met obesitas hebben vaker diabetes

    Mensen met ernstig overgewicht hebben relatief vaker ook diabetes. Dat blijkt uit de gezondheidsenquête van het CBS. Van de bijna 12 procent die in 2015 heeft ingevuld obesitas te hebben, rapporteerde ruim 17 procent tevens diabetes. Bij mensen zonder obesitas lag dat op iets meer… Lees verder →

  • habit

    Maaltijdbox met gepersonaliseerde voeding

    De Amerikaanse start-up Habit wil volgend jaar maaltijdboxen op basis van personalized nutrition in de VS thuis laten bezorgen. Voor de wetenschappelijke kant werkt het bedrijf samen met het Nederlandse TNO. Dat meldt Foodlog. Habit geeft aan dat in de huidige maatschappij iedereen uniek en… Lees verder →

  • voedings-app

    Voedingsapp vanaf eind januari gelanceerd

    De voedingsapp die het Voedingscentrum in opdracht van minister Schippers van Volksgezondheid gaat maken, wordt vanaf eind januari in 3 stappen gelanceerd. De app die in de plaats komt van het Vinkje, moet voor de individuele consument meer toegespitste informatie geven dan het Vinkje. De app… Lees verder →

  • voedings-app

    Minister laat Voedings-app ontwikkelen

    Minister Schippers van Volksgezondheid laat het Voedingscentrum een Voedings-app ontwikkelen. Deze bevat informatie over de samenstelling en voedingswaarde van de diverse producten die op de markt zijn. Dat meldt de minister in het actieplan etikettering van levensmiddelen. Schippers heeft een brief over het actieplan naar de… Lees verder →

  • hamburger

    ‘Ongezond eten is gedragsprobleem’

    1

    De Belgische consument wéét over het algemeen wel wat gezond eten is, maar handelt er niet naar, stelt Karin de Ridder, mede-auteur van de recente Belgische Voedselconsumptiepeiling 2014. Dat blijkt alleen al uit het feit dat kinderen tussen de 3 en 5 jaar van hun… Lees verder →

  • titaniumdioxide

    ‘Titanium-nanodeeltjes in voeding: nader onderzoek nodig’

    1

    Gezondheidsrisico’s door blootstelling aan titaniumdioxide nanodeeltjes via onder meer voeding (E171) kunnen niet helemaal worden uitgesloten. Dat stelt het RIVM. Het instituut beveelt nader onderzoek aan, om een beter beeld te krijgen van de kans op effecten na langdurige blootstelling.  Titaniumdioxide is een poedervormige witte kleurstof… Lees verder →

  • nevo-online

    Nieuwste versie Nevo-online

    De geactualiseerde versie van Nevo-online is uit. Versie 2016/5.0 bevat gegevens over 2389 voedingsmiddelen. Sinds de vorige uitgave (in 2013) zijn 255 voedingsmiddelen toegevoegd en 60 verwijderd. Ook zijn voedingsstofgehaltes geactualiseerd. Voedingsstoffen die in de nieuwe versie extra aandacht krijgen, zijn natrium, vitamine K en… Lees verder →

  • brood

    Ook zoutverlaging voor glutenvrij brood

    Glutenvrije broden, roggebrood en stokbroden moeten vanaf 1 januari 2018 ook voldoen aan de zoutnorm. Dat betekent dat er niet meer zout in mag zitten dan 1,8 procent op basis van de droge stof. Dat bericht branchevereniging NBOV. De bakkerijsector heeft in diverse stappen het zoutgehalte… Lees verder →

  • consumentenbond-test-maaltijdvervangers

    ‘Maaltijdvervangers bevatten veel suiker’

    Maaltijdvervangers om af te vallen, zoals repen en shakes, bevatten erg veel suiker en juist erg weinig eiwit en vezels. Dat stelt de Consumentenbond na een test van 31 producten. Van de 31 maaltijdvervangers werd in een laboratorium het eiwitgehalte bepaald. Voor de andere voedingswaarden… Lees verder →