Ingrediënten

  • Champagneshampoo schiet in verkeerde keelgat

    Champagneshampoo schiet in verkeerde keelgat

    DEN HAAG – De rechtbank in Den Haag buigt zich vrijdag over champagne. Niet over de mousserende wijn, maar over de champagneshampoo van Andrélon. Die is Franse wijnboeren namelijk in het verkeerde keelgat geschoten. De wijnboeren uit de Champagne, verenigd in het Comité interprofessionnel du Vin de… Lees verder →

  • slagroom-blauw

    Hoe smaakt blauwe slagroom?

    BUITENPOST – Is blauwe slagroom net zo lekker als witte? Leerlingen van basisscholen in het Friese Buitenpost krijgen smaakworkshops om te ondergaan hoe je je in smaak kunt vergissen. Hoe smaakt bijvoorbeeld een lolly van meelwormen als niet bekend is dat deze insecten erin zitten?… Lees verder →

  • Zoutarm dieet vergroot kans op dochter

    Zoutarm dieet vergroot kans op dochter

    MAASTRICHT – Wetenschappelijk onderzoek van het Maastricht Universitair Medisch Centrum wijst erop dat een zoutarm en calciumrijk dieet de kans op het krijgen van een dochter vergroot. Naast een dieet met weinig zout en veel calcium moet de geslachtsgemeenschap enkele dagen vóór de ovulatie plaatsvinden.… Lees verder →

  • Vermeende ‘rotten tomato’ op borgtocht vrij

    Vermeende ‘rotten tomato’ op borgtocht vrij

    SACRAMENTO – De voormalige CEO van de Amerikaanse tomatenverwerker SK Foods is op borgtocht vrijgekomen na betaling van 6 miljoen dollar. Hij is de hoofdverdachte in de ‘Operation Rotten Tomato’ van de FBI . ‘Operation Rotten Tomato’ richtte zich op corruptie in de voedingsmiddelenindustrie in de VS. De… Lees verder →

  • Culinaire bitterbal op Preuvenemint

    Culinaire bitterbal op Preuvenemint

    MAASTRICHT – Speciaal voor het vierdaagse culinaire evenement  ’t Preuvenemint in Maastricht ontwikkelde de chef van restaurant Beluga Hans van Wolde in samenwerking met Mora, de Maastrichter Bitterbal.

  • Bolletje boos om zomerse pepernoot

    Bolletje boos om zomerse pepernoot

    BEILEN – C1000 Mulder in Beilen heeft nu al pepernoten in het schap gelegd. Dit tot ergernis van fabrikant Bolletje. Eric Welles van Bolletje zegt in het Algemeen Dagblad het “niet goed” te vinden om in augustus al pepernoten te verkopen. "Dat doet afbreuk aan… Lees verder →

  • Geometrische puddingvormen en kubistische bakblikken

    Geometrische puddingvormen en kubistische bakblikken

    ROTTERDAM – De Kunsthal Rotterdam start 21 augustus met een tentoonstelling waarin een kijkje wordt gegeven in de negentiende-eeuwse eetcultuur. De tentoonstelling toont hoe de presentatie van het koud buffet een eeuw geleden zorgde voor bijzonder culinair design. Samen met recepten en illustraties van gerechten… Lees verder →

  • ‘Statines serveren bij fastfood’

    ‘Statines serveren bij fastfood’

    LONDEN – Wetenschappers van het Imperial College in Londen willen dat fastfoodrestaurants het cholesterolverlagende medicijn statine gaan verstrekken. Daarmee kan het risico op hart- en vaatziekten worden geneutraliseerd, schrijven ze in het American Journal of Cardiology. Cardioloog Darrel Francis zegt dat het ironisch is dat mensen bij… Lees verder →

  • Hoogopgeleide man barbecuet onveiligst

    Hoogopgeleide man barbecuet onveiligst

    DEN HAAG – Hoogopgeleide mannen houden het minste rekening met voedselveiligheid. Ook jongeren nemen het niet zo nauw met de hygiëne. Dat blijkt uit het onderzoek ‘Gezondheidsrisico’s van barbecueën’ dat het Voedingscentrum heeft laten uitvoeren onder ruim duizend Nederlanders. Hoogopgeleide mannen laten het vlees langer buiten… Lees verder →