Cursus Kennismaking met Productieprocessen

Bij de industriële productie van voedingsmiddelen  staan voedselveiligheid en productkwaliteit  voorop. U maakt kennis met de belangrijkste begrippen op het gebied van warmteleer, pasteuriseren en steriliseren.  Ook procesvoering, processchema’s en veel gebruikte bewerkingsstappen komen aan bod. In deze cursus leer je alles over.

De cursus bestaat uit 5 cursusavonden.