Foodvalley Breakfast Session: True Pricing Of Food

In de meeste Westerse landen zijn de voedselprijzen relatief laag. Dit komt door hightech opslag en efficiënte logistiek, maar ook doordat retailers hun prijzen zo laag mogelijk houden. Dit is fijn voor de consumenten, maar lage prijzen drukken op de productiekosten, wat weer effect heeft op de eerlijke handel en duurzaamheid. Deze onderwerpen worden besproken tijdens de Foodvalley Breakfast Session 'True Pricing of Food' op 17 april.

Tijdens deze ontbijtsessie geven Willy Baltussen (Wageningen University & Research), Florian Reuter (True Price) en Timmo Terpstra (Koffiebranderij Peeze) hun visie op het thema.

https://www.foodvalley.nl/foodvalley/events-tours/foodvalley-breakfast-session-true-pricing-of-food-17-april-2019/