Maartje Bode van de opleiding Food Design & Innovation van HAS Hogeschool Den Bosch wint met ‘Pof jij even’ dit jaar de studentenprijs voor innovatieve voeding van het Voedingscentrum. Haar duurzame en gezonde snack kan bijdragen aan een gezonder en duurzamer eetpatroon, stelt de jury.
‘Pof jij even’ is een gepofte bonensnack, speciaal voor de doelgroep werkende vrouwen, in de smaken honing-vanille en kerrie. De aanwezigen van de wedstrijdmiddag konden de popcornachtige snack ook proeven. Pof jij even wordt geserveerd in een zelfontworpen doos met drie zakjes.
Totaalconcept
De jury van de Bachelor's Award 2016 was zeer te spreken over het totaalconcept en vond dat het product goed past bij de toenemende aandacht voor peulvruchten. De prijs werd aan Maartje Bode uitgereikt door Gerda Feunekes, directeur van het Voedingscentrum.
Lees ook:
- ‘Blije Boon’ start om bonen te promoten (11 november 2015)
- Bachelor’s Award voor Bug ‘A’ Spread (17 juni 2015)
- Voedingscentrum Bachelor’s Award voor Steamit (16 juni 2014)