5% minder varkensvlees verwerkt in eerste half jaar van 2022

slachthuis varkens_pixabay

Nederlandse slachterijen hebben in de eerste 23 weken van 2022 minder varkensvlees verwerkt. In vergelijking met dezelfde periode in 2021 werden er 5 procent minder varkens geslacht. 

Tot en met week 23 slachtten Nederlandse varkensslachterijen 6,88 miljoen dieren. Dat zijn er bijna 356.000 minder dan in het eerste half jaar van 2021. Het gemiddelde slachtgewicht per varken lag op bijna 101 kilo, ruim 300 gram lager dan in de periode vorig jaar.

Het vleespercentage van de geslachte varkens ligt dit jaar tot nu toe op gemiddeld 58,9 procent. Dat is hetzelfde percentage als het gemiddelde in dezelfde periode van 2021, blijkt uit de marktcijfers van de Rijksdienst voor Ondernemend Nederland.

De levende export is dit jaar toegenomen ten opzichte van 2021. Tot en met week 23 werden er 393.000 vleesvarkens naar slachterijen in het buitenland vervoerd, bijna 47.000 meer dan in dezelfde periode vorig jaar. Wel is de export nog altijd 40 procent minder dan in dezelfde periode van 2020.

Bron: Varkens.nl

Lees ook
NVWA stelt strenge voorwaarden aan verkoop wildernisvlees uiterwaarden

NVWA stelt strenge voorwaarden aan verkoop wildernisvlees uiterwaarden

Na onderzoek stelt NVWA strenge voorwaarden aan de verkoop van WIldernisvlees. Het vlees afkomstig van runderen die grazen in de uiterwaarden bevat regelmatig te veel dioxine. “Vlees dat voor consumptie wordt aangeboden moet aan de wetgeving voldoen en dus veilig zijn. Dat geldt ook voor zogenoemd wildernisvlees”, aldus NVWA.

Meatable breidt uit naar Singapore

Meatable breidt uit naar Singapore

In samenwerking met ESCO Aster brengt Meatable gekweekt varkensvlees op de markt in Singapore. Het is de eerste internationale uitbreiding van de kweekvleesproducent. Singapore gaf als eerste land ter wereld goedkeuring aan kweekvlees.

Schorsing schapenslachterij opgeheven

Schorsing schapenslachterij opgeheven

Het College van Beroep voor het bedrijfsleven heeft 8 juli de schorsing van een schapenslachterij in Breukelen opgeheven. De rechter zag geen reden om de schorsing nog langer te laten voortduren.

Op de hoogte blijven van alles wat er speelt in de voedingsmiddelenindustrie?

 

Abonneren