‘Arseen in rijstwafels onder limiet’

rijstwafel2

Het arseengehalte van in Nederland verkochte rijstwafels ligt onder de wettelijke limiet die sinds 1 januari 2016 geldt. Bij onderzoek van de NVWA in het najaar van 2015 voldeden 36 monsters. Bij één monster lag het arseengehalte boven de wettelijke limiet. Dit product is daarna niet meer aangetroffen.

Aanleiding voor het NVWA-onderzoek was een Zweeds onderzoek waarbij geconcludeerd werd dt rijst en rijstproducten, waaronder rijstdranken en rijstwafels, relatief veel arseen kunnen bevatten. Er kwam vervolgens veel media-aandacht voor en ook hadden veel consumenten vragen.

Actueel inzicht

De NVWA wilde met het onderzoek een actueel inzicht krijgen in de arseengehaltes van rijswafels die in Nederland verkocht worden.

Afgelopen najaar heeft de NVWA 37 verpakkingen (32 verschillende merken en smaken) gekocht in diverse winkels in Nederland. Vervolgens werd in deze monsters het totaalgehalte arseen gemeten.

Vanaf 1 januari 2016 geldt een Europese maximum limiet (ML) voor anorganisch arseen van 0,3 mg/kg.

Onder wettelijke limiet

Het gemiddeld gevonden gehalte in de gekochte monsters lag lager dan deze ML. Eén monster lag boven dit gehalte, met een waarde van 0,65 tot 0,7 mg/kg. Toen de NVWA ging kijken in de winkel waar het gekocht was, werd het product niet meer aangetroffen. In de winkel werd wel een vergelijkbaar product van hetzelfde merk gevonden, maar het arseengehalte daarin voldeed wel aan de ML.

Rijst neemt arseen op

Arseen zit van nature in gesteenten en sedimenten en spoelt ook in het grondwater. Bij teelt van rijst staan rijstvelden voortdurend onder water. Rijst neemt arseen uit de grond en het water goed op.

Arseen kan bij hogere concentraties schadelijk zijn voor de gezondheid.

Niet elke dag

Op basis van het Zweedse onderzoek bevelen Zweedse autoriteiten aan om niet iedere dag rijst of rijstwafels te consumeren. Ook de Duitse autoriteiten hebben een dergelijk advies.

EFSA heeft geconcludeerd dat risico’s door de inname van arseen via voeding en drinkwater bij sommige groepen consumenten niet uitgesloten kunnen worden. Dit is vooral bij bepaalde etnische groepen en kinderen onder de drie jaar het geval.

Het Voedingscentrum adviseert in het algemeen om gevarieerd te eten en om niet elke dag rijst of rijstproducten aan kinderen te geven.

De NVWA zal ook in 2016 het arseengehalte in rijstwafels meten.

Lees ook:

Opnieuw veel Listeria-meldingen in RASFF (9 februari 2016)

RASFF: meer meldingen over Listeria (10 februari 2015) (Premium)

Lees ook
COV: 'Misstanden bij slachten zijn incidenteel'

COV: 'Misstanden bij slachten zijn incidenteel'

RTL Nieuws publiceerde 16 januari over de misstanden in de Nederlandse slachthuizen. Dit gebeurde op basis van de NVWA boeterapportages van overtredingen door Nederlandse slachterijen, die werden opgevraagd door Varkens in Nood. Volgens de Centrale Organisatie voor de Vleessector (COV) zijn deze misstanden incidenteel.

Mensen besmetten de Bretonse oester via het riool

Mensen besmetten de Bretonse oester via het riool

Bretonse oesterkwekers hebben er de buik van vol. Voor de vijfde keer (!) sinds midden december is de oogst en verkoop van oesters uit de Bretonse wateren verboden. In de schelpdieren is het norovirus aangetroffen. Het hoogstbesmettelijke virus maakt mensen misselijk en veroorzaakt diarree.

Strengere controle op bonen uit Kenia

Strengere controle op bonen uit Kenia

Vooral in groente en fruit van buiten Europa wordt de limiet voor resten van pesticiden nog vaak overschreden. Dat blijkt uit steekproeven die de NVWA in 2017 en 2018 op producten uitvoerde. Strengere controles hebben echter wel effect, meldt de autoriteit. In Europese producten worden weinig overschrijdingen geconstateerd. Bij onderzoek dat de NVWA...