DSM en Avril gaan plantaardige eiwitten uit raapzaad verkopen

raapzaad-pixabay

Chemiebedrijf DSM gaat samenwerken met de Franse industriële landbouwonderneming Avril om plantaardige eiwitten op de markt te brengen. Dat laat het bedrijf weten in een persbericht.

DSM en Avril willen plantaardige eiwitten produceren op basis van raapzaad. De eiwitten zijn bedoeld voor de productie van onder meer vlees- en zuivelvervangers, bakkerijproducten, repen en dranken. De bedrijven willen met de productie en verwerking van raapzaad inspelen op de groeiende vraag naar plantaardige eiwitten, nu steeds meer mensen kiezen voor een veganistisch, vegetarisch of flexitarisch dieet.

In Dieppe, waar Avril al een vestiging heeft, willen de bedrijven een nieuwe fabriek inrichten die volledig is gericht op de productie van raapzaadeiwit. Eind 2021 moet het product op de markt komen.

Lees ook
Eiwit in minder zuivere vorm werkt net zo goed

Eiwit in minder zuivere vorm werkt net zo goed

Eiwitten gewonnen uit aardappelen, bloedplasma en erwten behouden ook in minder gezuiverde vorm hun functionaliteit. Soms gaat de functionaliteit er zelfs op vooruit. Tot die conclusie komen onderzoekers van Wageningen University & Research, NIZO en TNO na een tweejarig onderzoek. De uitkomsten bieden fabrikanten aanknopingspunten voor verduurzaming...

Patrick Niels krijgt de leiding over DSM Food Specialties

Patrick Niels krijgt de leiding over DSM Food Specialties

DSM benoemt Patrick Niels per 1 augustus tot President DSM Food Specialties. Niels werkt sinds 1997 bij DSM. Momenteel heeft hij de leiding over de divisie Resins & Functional Materials van DSM. Patrick Niels komt uit Nederland. Hij begon zijn carrière bij Gist-Brocades in 1991. Daar vervulde hij verschillende Marketing & Sales als Business...

Judith Wiese in Raad van Bestuur van DSM

Judith Wiese in Raad van Bestuur van DSM

DSM maakte 21 juli bekend dat het bedrijf Judith Wiese aan gaat stellen als nieuwe Executive Vice President Group People & Organization. Ook treed ze toe tot de Raad van Bestuur. Wiese volgt per 1 januari 2018 Peter Vrijsen op. Vrijssen bekleedde deze rol sinds 2014 en gaat nu met pensioen. Wiese komt uit Duitsland. Ze studeerde Human Relations...