Chemiebedrijf DSM gaat samenwerken met de Franse industriële landbouwonderneming Avril om plantaardige eiwitten op de markt te brengen. Dat laat het bedrijf weten in een persbericht.

DSM en Avril willen plantaardige eiwitten produceren op basis van raapzaad. De eiwitten zijn bedoeld voor de productie van onder meer vlees- en zuivelvervangers, bakkerijproducten, repen en dranken. De bedrijven willen met de productie en verwerking van raapzaad inspelen op de groeiende vraag naar plantaardige eiwitten, nu steeds meer mensen kiezen voor een veganistisch, vegetarisch of flexitarisch dieet.

In Dieppe, waar Avril al een vestiging heeft, willen de bedrijven een nieuwe fabriek inrichten die volledig is gericht op de productie van raapzaadeiwit. Eind 2021 moet het product op de markt komen.

Altijd op de hoogte blijven?