DSM en Evonik openen omega-3 vetzurenfabriek

veramaris-fabriek

DSM en chemiebedrijf Evonik openen vandaag de nieuwe productielocatie van hun joint venture Veramaris in het Amerikaanse Blair, Nebraska. De fabriek is al begonnen met de commerciële productie van omega-3 vetzuren EPA en DHA uit algen, bedoeld voor de zalmkweek. Met het nieuwe product wordt kweekzalm gezonder terwijl de druk op de visvangst wordt verlicht, zegt DSM.

Vis is een goede bron voor essentiële omega-3 vetzuren als EPA en DHA, krijgt de consument regelmatig te horen. Maar de groeiende vraag naar vis leidt tot overbevissing en legt een zware druk op de viskweek. Een deel van de visvangst wordt namelijk gebruikt voor voeder voor kweekvis. Visolie is de voorname bron van de omega-3 vetzuren in kweekvis en in de afgelopen tien jaar is het gehalte van deze vetzuren in kweekzalm gehalveerd, beweert DSM.

Veramaris’ algenolie biedt een duurzaam alternatief, want algen zijn de oorspronkelijke bron van omega-3 vetzuren. De geconcentreerde algenolie bevat twee keer meer omega-3 vetzuren dan visolie en maakt kweekzalm gezonder terwijl het de druk op de visvangst verlicht. Volgens DSM is de productiecapaciteit van de nieuwe fabriek gelijk aan het EPA en DHA-gehalte van 1,2 miljoen ton wilde vis. Daarmee kan 15 procent van de wereldwijde zalmkweek worden voorzien.

Lees ook
DSM brengt dit jaar nieuw eiwit van canolazaden op de markt

DSM brengt dit jaar nieuw eiwit van canolazaden op de markt

Tijdens het evenement Food Technology vertelt Maartje Franse van DSM tijdens het Kennisplatform Labmanagers over de ontwikkeling van een nieuw eiwit: CanolaPro, gemaakt van canolazade

FrieslandCampina en DSM starten pilot met voeradditief bij 200 melkveebedrijven

FrieslandCampina en DSM starten pilot met voeradditief bij 200 melkveebedrijven

FrieslandCampina start een grootschalige pilot om op het boerenerf praktijkervaring op te doen met Bovaer®, het innovatieve voeradditief van DSM dat de methaanuitstoot van koeien met gemiddeld 30 procent verlaagt. De EU keurde het middel in februari 2022 goed voor gebruik, waarop de partijen besloten tot deze pilot. De Nederlandse voerleverancier Agrifirm...

Gezondheid, voeding en bioscience worden focus bij DSM

Gezondheid, voeding en bioscience worden focus bij DSM

DSM gaat zich volledig richten op het adresseren van de maatschappelijke en milieu-uitdagingen van voedselproductie en consumptie wereldwijd. Dat betekent dat het bedrijf de bedrijfsstructuur vereenvoudigt.