AMSTERDAM – Omega-3 vetzuren stonden centraal op het drukbezochte eerste Nederlandse Voedings- en gezondheidscongres dat afgelopen weekend plaatsvond in Amsterdam.
Naast lezingen rondom de hoofdthema’s overgewicht (diabetes) en de ouder wordende mens was er opvallend veel aandacht voor omega-3 vetzuren. Pre- en probiotica, vezels en anti-oxidanten moesten het doen met beduidend minder spreektijd.
Onder de bezoekers bevonden zich vooral diëtisten die in twee dagen een overzicht kregen van de ’state of the art’ op een aantal vakgebieden rondom voeding en gezondheid.
Enkele levensmiddelenfabrikanten waren ook aanwezig op het congres. Naast de hoofdsponsors Unilever, Yakult en voorlichtingsbureau AGF hadden Danone, Hero, LU en Aviko ook een stand. De laatstgenoemde presenteerde op haar stand haar gezondere frites.
Bekijk alle nieuwsberichten in ons archief over
Omega-3