‘Foppen overtreedt structureel de wet’
Foppen Paling & Zalm heeft de hygiëne nog altijd niet op orde. De visverwerker ‘houdt zich structureel niet aan de wetgeving’ en is onder verscherpt toezicht gesteld. Als het Harderwijkse bedrijf zijn leven niet betert, dreigt sluiting, laat minister Schippers (VWS) aan de Tweede Kamer weten.
Foppen kwam in 2012 in opspraak toen met salmonella besmette zalm zorgde voor zeker 4 doden en minimaal 1000 zieken. Vorig jaar augustus bleek Foppen in de jaren daarvóór ook al in de fout te zijn gegaan bij de hygiëne.
Als enige 'rood'
Uit de rapportage van de NVWA, gebaseerd op inspecties die tussen 1 januari 2014 en 31 december 2014 zijn uitgevoerd bij 399 visverwerkers in Nederland, blijkt dat Foppen als enige het label rood heeft gekregen.
Dat maakt dat er wekelijkse inspecties worden uitgevoerd en dat zo nodig boetes worden uitgedeeld. Bij overtredingen van de regels wordt het bedrijf gesloten, stelt minister Schippers.
Meer dan helft 'oranje'
Uit de rapportage komt naar voren dat van alle visverwerkers in Nederland meer dan de helft (217) is ingedeeld in de categorie oranje. Dat betekent dat fouten zijn geconstateerd, maar dat die niet zo ernstig zijn dat ze direct een gevaar voor de volksgezondheid opleveren. Meestal gaat het om een te hoge bewaartemperatuur of om gebrekkige hygiëne. 174 bedrijven hebben de code groen ontvangen.
Tussen 1 januari en 31 december 2014 heeft de NVWA in totaal 218 schriftelijke waarschuwingen afgegeven, 32 boeterapporten opgesteld en 1 proces-verbaal opgemaakt.
Extra inspecties
Schippers is geschrokken van de resultaten van het onderzoek en kondigt voor de hele sector extra inspecties aan. Zij vindt dat er echt verbeteringen moeten optreden.
Lees ook:
Altijd op de hoogte blijven?
Meer over
Lees ook
Contaminanten belangrijke bedreiging voedselveiligheid visketen
Contaminanten vormen een belangrijke bedreiging voor de voedselveiligheid in de visketen. Dat concludeert de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit na een integrale keten- en risicoanalyse. In een brief stelt minister Piet Adema van LNV de Tweede Kamer op de hoogte.
Symposium: Leugens op mijn bord, mondiaal voedselprobleem of een onveilige economische flirt?
Onze voedselketen is kwetsbaar. Oorlogen, speculatie met de grondstoffen en de energiecrisis zorgen ervoor dat onze voedselketen flink is opgeschud. De creativiteit van producenten en handelaren stijgt nu soms tot grote hoogte. Ingrediëntsubstitutie vindt op grote schaal plaats, er wordt nog méér water verkocht en sommige verpakkingen zijn doodleuk...
Foodwatch: Te veel pesticiden in fruit voor kinderen
Er zitten te veel pesticiden in fruit dat populair is bij kinderen, zoals mandarijnen en sinaasappelen. Dat concludeert Foodwatch na een analyse van de residu-cijfers van groente en fruit van Nederlandse Voedsel en Warenautoriteit (NVWA).