Granola van overgebleven bierbostel

3 mei 2017

Restaurantketen Instock heeft samen met de ambachtelijke banketbakkerij Lanskroon een eigen granola ontwikkeld. Het hoofdingrediënt is bierbostel van Brouwerij Troost. Bierbostel is het voedzame moutrestant dat overblijft na het brouwen van bier.

Bierbostel

Bierbostel is een eiwit- en vezelrijk graanproduct. Door dit bijzondere ingrediënt bevat de Instock Granola drie keer meer vezels dan de gemiddelde ontbijtgranen. Instock combineert de bierbostel met havervlokken, knapperige zaden en pitten, amandel, kaneel en zoete honing. Dit maakt het tot een voedzaam ontbijtproduct dat voedselverspilling tegengaat.

Instock

Instock wil voedselverspilling op de kaart zetten. De keten gebruikt veel producten die anders weggegooid worden in haar gerechten. De granola past hier dus prima tussen. De Granola stond al op de menukaart bij de Instock restaurants en is nu ook beschikbaar in een verpakking voor thuis.

Lees ook:

   

Altijd op de hoogte blijven?