'De kans dat fipronil in eieren gezondheidsproblemen oplevert is uiterst klein'

eieren

De Nederlandse Voedsel en Warenautoriteit (NVWA) waarschuwt voor verschillende eiercodes vanwege de verhoogde fipronil-gehaltes. De kans dat dit tot gezondheidsproblemen leiden is klein. Dit vertellen Ivonne Rietjens, toxicoloog aan de Wageningen Universiteit, Martin van den Berg, hoogleraar toxicologie aan de Universiteit Utrecht en Martijn Katan, hoogleraar voedingsleer aan de Vrije Universiteit van Amsterdam aan de Volkskrant.

Fipronil-norm

De Europese Autoriteit voor Voedselveiligheid (EFSA) bepaalt de veilige dosis voor fipronil. De maximum toelaatbare dosis is erg voorzichtig gesteld. Mensen mogen dagelijks 0,0002 milligram fipronil per kilogram lichaamsgewicht binnenkrijgen en in één keer 0,009 milligram per kilogram. Bij hogere waarden kunnen volgens EFSA mogelijk gezondheidsrisico's ontstaan.

De besmette eieren overschrijden deze norm, maar volgens de drie hoogleraren is de kans dat dit gezondheidsproblemen oplevert klein. Van den Berg geeft als voorbeeld een vrouw die per ongelijk een anti-mierenblokje met fipronil opat. Ze kreeg hoofdpijn en was duizelig, maar die klachten trokken vanzelf weg. De Nederlandse eieren bevatten honderden keren minder fipronil dan zo'n blokje.

RIVM

Ook de toxicologen van het RIVM geloven dat het eten van besmette eieren geen acuut gezondheidsrisico oplevert. Daarvoor is de dosis fipronol te laag. Wel waarschuwen ze voor de langetermijneffecten. Hierover is nog te weinig met zekerheid te zeggen omdat er onvoldoende onderzoek naar is gedaan.

Lees ook:

Lees ook
RIVM: te weinig data beschikbaar om voortgang Plastic Pact te meten

RIVM: te weinig data beschikbaar om voortgang Plastic Pact te meten

Er is nog niet genoeg informatie beschikbaar om de voortgang van het Plastic Pact te meten. Dat blijkt uit het eerste rapport van het Rijksinstituut voor Volksgezondheid en Milieu (RIVM), die de voortgang moet monitoren. Het RIVM vroeg data op om een nulmeting te maken voor de doelstellingen van het pact, maar veel bedrijven die meedoen waren niet...

Listeria-fabriek Offerman hield informatie achter voor zijn schoonmakers

Listeria-fabriek Offerman hield informatie achter voor zijn schoonmakers

‘Vleeswarenfabriek Offerman verzweeg tegen zijn eigen schoonmaakbedrijf dat de verouderde fabriek in Aalsmeer extra moest worden schoongemaakt,’ ontdekte De Telegraaf na onderzoek naar de schoonmaakpraktijken in die fabriek.

Drie doden door listeria in vleeswaren

Drie doden door listeria in vleeswaren

Voor het eerst is door het in kaart brengen van DNA-gegevens de bron van een Nederlandse listeria-uitbraak opgespoord. Het RIVM en de NVWA brachten twintig besmettingen in de afgelopen twee jaar met elkaar in verband en identificeerde vleesverwerkingsbedrijf Offerman als bron van de bacterie. Het RIVM (Rijksinstituut voor Volksgezondheid en Milieu)...