'De kans dat fipronil in eieren gezondheidsproblemen oplevert is uiterst klein'

eieren

De Nederlandse Voedsel en Warenautoriteit (NVWA) waarschuwt voor verschillende eiercodes vanwege de verhoogde fipronil-gehaltes. De kans dat dit tot gezondheidsproblemen leiden is klein. Dit vertellen Ivonne Rietjens, toxicoloog aan de Wageningen Universiteit, Martin van den Berg, hoogleraar toxicologie aan de Universiteit Utrecht en Martijn Katan, hoogleraar voedingsleer aan de Vrije Universiteit van Amsterdam aan de Volkskrant.

Fipronil-norm

De Europese Autoriteit voor Voedselveiligheid (EFSA) bepaalt de veilige dosis voor fipronil. De maximum toelaatbare dosis is erg voorzichtig gesteld. Mensen mogen dagelijks 0,0002 milligram fipronil per kilogram lichaamsgewicht binnenkrijgen en in één keer 0,009 milligram per kilogram. Bij hogere waarden kunnen volgens EFSA mogelijk gezondheidsrisico's ontstaan.

De besmette eieren overschrijden deze norm, maar volgens de drie hoogleraren is de kans dat dit gezondheidsproblemen oplevert klein. Van den Berg geeft als voorbeeld een vrouw die per ongelijk een anti-mierenblokje met fipronil opat. Ze kreeg hoofdpijn en was duizelig, maar die klachten trokken vanzelf weg. De Nederlandse eieren bevatten honderden keren minder fipronil dan zo'n blokje.

RIVM

Ook de toxicologen van het RIVM geloven dat het eten van besmette eieren geen acuut gezondheidsrisico oplevert. Daarvoor is de dosis fipronol te laag. Wel waarschuwen ze voor de langetermijneffecten. Hierover is nog te weinig met zekerheid te zeggen omdat er onvoldoende onderzoek naar is gedaan.

Lees ook:

Lees ook
Een week rellen over nieuwsloze E-nummers

Een week rellen over nieuwsloze E-nummers

Fotocredits: Rosanne Hertzberger, Bas Uterwijk voor Foodlog Media De Volkskrant diende een bericht over E-nrs 'te pittig op'. Die conclusie trekt Ombudsvrouw Annieke Kranenberg van de Volkskrant na de rel die afgelopen week in Nederland ontstond over het E-nummer boek van NRC-columnist Rosanne Hertzberger. Tal van bladen, 1Vandaag en Pauw droegen hun...

‘Voedingswetenschap is saai maar weet het wel’

‘Voedingswetenschap is saai maar weet het wel’

De Volkskrant concludeert dat voedingswetenschap saai is, maar dit wel weet. Dit doet de krant na honderd afleveringen over voedingsfabels en -waarheden. De Volkskrant kreeg zelf de nodige kritiek omdat lezers het vaak niet eens bleken met het doorprikken van goeroe's, charlatans en alternatieve waarheden. In de slotaflevering (ook te vinden via Blendle)...

NVWA-topman over fipronilcrisis: ‘Gelukkig heb ik 3 zwemdiploma’s’

NVWA-topman over fipronilcrisis: ‘Gelukkig heb ik 3 zwemdiploma’s’

Begin juli trad Rob van Lint aan als topman van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA). Hij kreeg meteen met de fipronilcrisis te maken. "Het voelde alsof ik in het diepe werd gegooid", zegt Van Lint in een interview in De Volkskrant. "Gelukkig had ik met mijn ruime toezichtservaring een stuk of drie zwemdiploma's". Ondanks de vaak harde...