NVWA wijzigt aanduiding volkoren bakkersproducten

Volkoren

In samenspraak met de betrokken (bakkerij)branches heeft de NVWA de regels voor de aanduiding van volkoren op de verpakkingen van bakkersproducten anders dan brood gewijzigd. Dat meldt het Nederlands Bakkerij Centrum (NBC).

Voor brood zijn de regels vastgelegd in het Warenwetbesluit Meel en brood. Hierin staat dat meel en brood alleen het etiket 'volkoren' mogen dragen als het uit 100% volkorenmeel bestaat. Deze afspraken gelden niet voor andere bakkersproducten. Daarover is wettelijk niets vastgelegd. Deze producten bestaan meestal maar voor een deel uit volkoren meel.

Van NVWA mag bij bakkersproducten een deel van het volkorenmeel worden vervangen door bloem, zolang op het etiket staat aangegeven hoe hoog het percentage volkorenmeel is. Ook moet het vervangende of aanvullende ingrediënt vermeld worden in de buurt van de warenwettelijke benaming. Dit kan op het etiket of op het schapkaartje als het product geen etiket heeft. Het uitgangspunt hierbij is dat consumenten niet worden misleid.

Met deze afspraak vervalt de eis dat een product minimaal 50% volkorenmeel moet bevatten. De bakkerijsector adviseert om deze grens wel aan te houden vanwege de gezonde effecten en de consumentenverwachtingen.

Lees ook
Elke duurzame broodzak is er één

Elke duurzame broodzak is er één

Al enkele jaren werkt Marie-José de Zeeuw aan haar duurzame broodzak en het verspreiden ervan onder bakkers, winkels en consumenten. Eindexamenkandidaat Joanna Sandbrink onderzocht hoe consumenten over zo’n zak denken.

NEPLUVI tevreden over verloop warme periode

NEPLUVI tevreden over verloop warme periode

Begin augustus liepen de temperaturen weer hoog op. Sinds juni 2020 is er een wettelijk transportverbod voor dieren als het 35 graden of warmer is. Deze zomer trad dit verbod in werking. NEPLUVI laat in een persbericht weten tevreden terug te kijken op deze warme periode.

NVWA inspectieresultaten per 1 september sneller openbaar

NVWA inspectieresultaten per 1 september sneller openbaar

Een nieuwe beleidsregel stelt de NVWA in staat om inspectieresultaten veel sneller dan voorheen openbaar te maken. Dit geldt bijvoorbeeld voor visafslagen.