Orfi-food krijgt een subsidie van 50.000 euro van de provincie Groningen voor de productie van een alternatief voor traditioneel paneermeel op basis van groenteafval, zogenoemde Vega-coatings.
De groenteresten worden gemengd, fijngeperst, gedroogd en verkruimeld en zo ontstaat er een alternatief voor paneermeel. Het product is succesvol getest en nu wordt het geproduceerd in een nieuw bedrijf in Leek. Daar begint eind dit jaar de productie met vier medewerkers. Orfi-food streeft ernaar dat dit aantal binnen enkele jaren is uitgebreid naar twintig, stelt de provincie Groningen.
Duurzaamheid bevorderen
De subsidie komt uit het Programma Innovatief & Duurzaam MKB Groningen-2, dat sinds maart 2015 van kracht is. Met dit programma wil de provincie Groningen innovatie en duurzaamheid binnen het midden- en kleinbedrijf bevorderen. In totaal is er 2,4 miljoen euro beschikbaar voor projecten.
Lees ook:
- Bier van aardappel tegen verspilling (13 juni 2016)
- ‘Groentehagelslag’ tegen verspilling, vóór gezondheid (2 december 2015)