Oorzaak van ‘ergste listeria-uitbraak ooit’ blijkt boterhamworst

Polony

Zuid-Afrika is getroffen door de grootste listeria-uitbraak ooit, meldt de NOS. De vorig jaar aan het licht gekomen uitbraak besmette al bijna 1.000 mensen en zou 180 mensen het leven hebben gekost. Volgens de Zuid-Afrikaanse overheid is de polony, een soort boterhamworst, van vleesverwerker Enterprise Foods de bron van de listeria-infecties.

Het advies voor consumenten is geen verwerkt vlees meer te eten, uit angst voor kruisbesmetting. Dit heeft tot gevolg dat supermarkten al het verwerkte vlees uit de schappen halen en klanten massaal hun geld terugeisen van vleesfabrikanten.

Andere Afrikaanse landen stelden per direct een importverbod in op vlees, zuivelproducten, groente en fruit uit Zuid-Afrika. Volgens de Nederlandse Voedsel en Warenautoriteit (NVWA) vormt de listeria-uitbraak geen gevaar voor Nederland.

Lees ook
Unilever werkt samen met Afrikaanse boeren aan gewassendiversiteit

Unilever werkt samen met Afrikaanse boeren aan gewassendiversiteit

Unilever en het Wereld Natuur Fonds (WWF) gaan samenwerken met kleine boeren in Zuid-Afrika om weinig geteelde, droogtebestendige gewassen te introduceren. Het project past binnen de '50 Future Foods’-campagne die Unilever een jaar geleden startte rondom het merk Knorr. Op dit moment komt 75% van alle voeding op de wereld van slechts twaalf gewassen...

NVWA: minder sulfiet maar vaker andere kleurstoffen in vlees

NVWA: minder sulfiet maar vaker andere kleurstoffen in vlees

Bij een risicogerichte inspectie van de NVWA eind vorig jaar bleek een aantal vleesbedrijven nog sulfiet toe te voegen aan het vlees. Dat additief mag volgens de wet niet aan vlees worden toegevoegd. De controles werden gedaan bij bedrijven die de afgelopen jaren sulfiet hadden gekocht; bij zeven van die bedrijven werd het gebruik van sulfiet geconstateerd. Sulfiet...

"We gaan steeds meer digitaal toezicht houden"

"We gaan steeds meer digitaal toezicht houden"

Toen Rob van Lint in 2017 de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit ging leiden, werd hij meteen in het fipronilschandaal gestort. Ook 2019 was een bewogen jaar, met een listeria-uitbraak en een ict-debacle. We blikken terug maar kijken bovenal vooruit naar de ontwikkelingen die 2020 zal brengen. Topambtenaar Rob van Lint weet wel raad met crisissituaties....