Oost-Nederland voorop in de eiwittransitie

Food Valley NL

De provincies Gelderland en Overijssel starten The Protein Cluster. Een katalysator voor ondernemers in de plantaardige eiwitketen die inzetten op de duurzaam-commerciële potentie en internationalisering van ‘groene’ eiwitten. Met de unieke krachtenbundeling geven de provincies invulling aan hun circulaire en economische ambities. Op 11 oktober wordt het cluster gelanceerd tijdens de Food Valley Summit Green Proteins in Ede.

The Protein Cluster

Oost-Nederland telt al meer dan 60 bedrijven, organisaties en onderzoeksinstellingen die zich onderscheiden op het gebied van eiwittransitie, de overgang naar een voedingsschema met meer plantaardige eiwitten. Hester Maij, gedeputeerde Agro & Food van Overijssel: "De consument vraagt om gezond en duurzaam geproduceerd voeding. Plantaardige eiwitten worden in dat verband steeds belangrijker. Naast The Protein Cluster gaat Overijssel ook binnen haar eigen Agro & Food programma nadrukkelijker productie, verwerking en toepassing van plantaardige eiwitten stimuleren."

The Protein Cluster (TPC) gaat zich profileren als hét internationale centrum voor organisaties en bedrijven die hun kansen in de groene eiwitketen willen verzilveren. De export van in Nederland ontwikkelde ‘groene eiwit’ ingrediënten, producten, concepten, kennis en technieken staat centraal. Hiertoe wordt het internationale netwerk van Food Valley NL ingezet.

Gezond lokaal plantaardig eiwitklimaat

Daarnaast zetten de provincies in op een gezond lokaal plantaardig eiwitklimaat. Ketenbrede ondersteuning staat hierbij centraal. Van teeltstimulering van plantaardige eiwitgewassen zoals soja en veldbonen tot de productie van plantaardige consumentenproducten. Gedeputeerde Michiel Scheffer van de provincie Gelderland: “Plantaardige eiwitten zijn het voedsel van de toekomst. Ik ben ervan overtuigd dat wij over tien jaar meer plantaardige dan dierlijke eiwitten eten. Goed voor het milieu, goed voor de economie. The Protein Cluster geeft deze ontwikkeling de versnelling die het nodig heeft."

The Protein Cluster is een samenwerking van de provincies Gelderland en Overijssel, Food Valley NL en Oost NL. Food Valley NL gaat de organisatie verzorgen.

Food Valley Summit Green Proteins

Tijdens de Food Valley Summit Green Proteins op 11 oktober in Ede wordt TPC officieel gelanceerd. Nationaal en internationaal aansprekende sprekers delen hun ondernemerservaringen, jonge bedrijven presenteren er hun eiwitproposities aan het internationale publiek. Food designer Katja Gruijters biedt het publiek gelegenheid de door haar ontwikkelde green protein bites, gemaakt met plantaardige eiwitten van Gelderse en Overijsselse bedrijven, te proeven.

Lees ook:

     
Lees ook
BENEO breidt uit met eerste halffabrikaat voor plantaardig kippenvlees

BENEO breidt uit met eerste halffabrikaat voor plantaardig kippenvlees

BENEO pakt de beurs Fi Europe dit jaar aan voor de volgende stap in zijn strategie om meer focus te leggen op plantaardige eiwitten. De ingrediëntenfabrikant plant zijn portfolio in het tweede kwartaal van 2023 uit te breiden met zijn allereerste halffabricaat: plantaardige stukjes kip. BENEO biedt de fabrikanten imitatieproducten van kippenvlees.

Start-up Novella verkrijgt plantaardige voedingsstoffen zonder het gebruik van planten

Start-up Novella verkrijgt plantaardige voedingsstoffen zonder het gebruik van planten

Nutri-Tech Start-up Novella ontwikkelde technologie om voedzame plantaardige ingrediënten te verkrijgen zonder daarvoor planten te gebruiken. Deze vernieuwende technologie vergroot de toegankelijkheid van nutraceuticals.

Opboksen tegen de grote spelers

Opboksen tegen de grote spelers

Als jonge ondernemer is het niet altijd even makkelijk om tegen de grote spelers in de voedingsmiddelenindustrie op te boksen. Maar Margje Pijpker (30) en haar vriend Renco Schipper (30) lukte het met hun plantaardig en duurzaam snackmerk.

Op de hoogte blijven van alles wat er speelt in de voedingsmiddelenindustrie?

 

Abonneren