PerkinElmer lanceert FT-IR platform voor nauwkeurige veiligheidstesten voor vloeibare voedingsmiddelen

Water/vloeistof (unsplash)

Het bedrijf PerkinElmer lanceert een nieuw FT-IR testplatform voor vloeibare voedingsmiddelen. Dit testplatform komt inclusief software, gestroomlijnde workflows en twee nieuwe instrumenten: de LactoScope 300TM voor het analyseren van zuivel en de LQA 300TM voor wijn.

De LactoScope 300TM is het eerste stand-alone instrument in het middensegment van PerkinElmer. Met de LactoScope 300TM kunnen de belangrijkste componenten in rauwe en verwerkte vloeibare zuivel gekwantificeerd worden, zoals vet-, eiwit-, en lactosegehaltes, evenals vervuilende elementen zoals ureum, ammoniumsulfaat, maltodextrine, sacharose en water.

 Verder bezit de FT-IR portfolio ook de LQA 300TM FT-IR Wine Analyzer, die gebruik maakt van PerkinElmers FT-IR spectroscopietechnologie. Hiermee worden de belangrijkste kwaliteitskenmerken, waaronder alcohol, suiker, zuurgraad, pH en dichtheid, geïdentificeerd van oogst tot bottelen. Eind 2022 wordt de LQA 300TM uitgebreid met meer systeemkalibraties waardoor ook andere vloeibare voedingsmiddelen geanalyseerd kunnen worden, zoals bier, alcoholische dranken, eetbare oliën, frisdranken en meer.

Het nieuwe FT-IR platform maakt deel uit van de uitgebreide voedselanalyse portfolio van PerkinElmer, die test-workflows omvat voor zuivel, dranken, graan, zeevruchten, vlees, producten, oliën en specerijen en cannabis.

Lees ook
NVWA neemt extra monsters in slachthuizen

NVWA neemt extra monsters in slachthuizen

De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) kondigt aan tot eind 2022 extra monsters te nemen in slachthuizen van runderen, varkens, paarden, geiten en schapen. Dit gebeurt vanwege de resultaten van een proef met een nieuwe detectiemethode.

Dierenbescherming verwacht toename zuivel met Beter Leven-keurmerk

Dierenbescherming verwacht toename zuivel met Beter Leven-keurmerk

De Dierenbescherming verwacht dat volgend jaar zo’n 35 boeren meedoen aan het Beter Leven-keurmerk. Volgens de dierenwelzijnsorganisatie is er sprake van een gestage groei van het keurmerk, alhoewel het achterblijft bij vlees . Daar profiteren zo'n 84 miljoen dieren van de eisen van het keurmerk.

Voedselveiligheid

Voedselveiligheid

Ons voedsel is momenteel extreem veilig, mits de verwerker zijn leveranciersbeoordelingen goed op orde heeft en de risicoprofielen op hun juiste waarde inschat. Daarvoor is veel kennis op de afdeling QA nodig en men moet het wereldklimaatbeeld en de actualiteit goed volgen. Dit kan groot financieel voordeel opleveren. Bijvoorbeeld, als blijkt dat de...

Op de hoogte blijven van alles wat er speelt in de voedingsmiddelenindustrie?

 

Abonneren